第一怪：“面條像褲帶”
第二怪：鍋盔像鍋蓋
第三怪：油潑辣子也是菜
第四怪：碗盆不分家
第五怪：手帕頭上帶
第六怪：房子半邊蓋
第七怪：姑娘不對外
第八怪：不座椅子蹲起來
第九怪：睡覺枕石塊
第十怪：秦腔吼起來

第一怪：“面條像褲帶”
歌謠為證：三秦面條真不賴，搟厚切寬像褲帶。面香筋道細又白，爽口耐饑燎的太。秦地自古盛產(chǎn)小麥，因此，自古以來這里的人們以面食為主，一天到晚三頓飯，天天離不開面食，其中以面條和饅頭為主。陜西的面條可不是一般的面條，就像陜西人一樣實實在在，陜西的婆姨各個都是搟面條的行家里手。如果，在家連一碗面條都做不好的話，這樣的女孩子嫁出去幾率，起碼要下降五十個百分點。一般在陜西農(nóng)村，女孩子長大成人，首先不是會縫一件衣服、繡一朵花，而是會搟上滿滿的一案板的面條，這樣以后女兒出嫁，才能得到婆家的賞識。陜西面條與外地的面條比起來，這才稱得上是真正的面條，而其他的面條只能稱為“面絲”了，尤其是那些具有外來血統(tǒng)的面條更是無法相提并論。

第二怪：鍋盔像鍋蓋
歌謠為：餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。陜西把餅叫鍋盔，里酥外脆好捎帶。要說起這第二怪，那可是歷史悠久。傳說在先秦，秦軍一統(tǒng)六國，四處征戰(zhàn)之際，由于軍中士兵所攜帶的干糧容易發(fā)霉變質(zhì)。于是，軍中的伙夫就發(fā)明了今天的鍋盔。鍋盔到底是什么模樣呢？鍋盔的大可是一般人所無法想象到的。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許,厚1寸,重5斤。用料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。鍋盔外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。在陜西，烙制鍋盔用的鍋可不是一般的小鍋，而是用來做十幾人飯菜的大鍋。這樣的鍋直徑約在七八十公分，而且這樣的鍋上面用的鍋蓋也是隆起的，所以說烙好的鍋盔就象鍋蓋一般大小，一般模樣。

第三怪：油潑辣子也是菜
歌謠為證：刨（不）說川湘能吃辣，老陜吃辣讓人怕。辣面拌鹽熱油潑，調(diào)面夾饃把飯下。一說起中國能吃辣的地區(qū)，大家恐怕一致都推舉四川和湖南。然而，陜西人吃辣的水準也是當仁不讓的。而且，陜西人吃辣吃得精細，吃出了文化，這點恐怕川人和湘人都無法達到。一般來說陜西人有嗜辣如命的喜好，當然是與陜西人愛憎分明的個性分不開的。 秋后在農(nóng)村，家家戶戶的屋檐下，總是懸掛著一串串紅彤彤的辣椒，如果誰家的辣椒掛的越多，則證明了這家人必然是紅火、富裕的人家了。有時候，去相親姑娘們總是愛瞅一瞅屋檐下的辣椒，以此來斷定未來婆家的家境狀況如何。 如果在平時，家里來了客人，沒有好的酒肉款待客人，這些都是可以原諒的。但是，吃飯時候要是沒有了辣椒，那么必然會遭到客人不滿和譏諷。他們必然見人就嘟嘟囔囔：“這家人太嗇皮咧！也真會過日子，吃飯連個辣子都沒有�！�

第四怪：碗盆不分家
歌謠為證：老陜楞娃碗真大，面條一盛箍到尖。一碗下肚撐的歡，老碗會上諞閑傳。陜西人把飯碗不叫飯碗而叫老碗。由此可見，這個“老”字并不是代表了老碗的歷史多么悠久，而是碗中“老大”的意思。其實老碗在飯碗當中，老碗絕對也是碗的家族中當之無愧的“大哥大”。說起這老碗，產(chǎn)地耀縣，屬于青花粗瓷。雖然，這老碗表面打眼一瞅有點愣頭愣腦。但是，骨子里卻透著一種樸實和憨厚勁兒，這就像陜西人的秉性一樣。正宗的陜西大老碗，碗深而圓，其容量起碼有一般吃飯用的小碗七八個之多。陜西人吃飯無論是青壯年、老人、孩子還是婦女，一律都用老碗。用這樣的碗絕對省事，一次就能盛夠，絕對不會再來第二次。陜西人吃飯圖得就是個熱鬧勁兒，他們喜歡一起扎堆兒吃飯，人們把這叫做“老碗會”。有時候，誰家的飯好吃，都會給別人家孩子毫不吝惜的盛上一碗。比起那些關上大門，在自家里偷偷地享受的美食的南方人來說，陜西人則顯得豪爽和灑脫了幾分。當一群人三三兩兩地蹲在大門外，各個捧著自己的老碗，一邊曬著暖洋洋的太陽，一邊山南地北諞著閑傳，也就是嘮閑磕的意思。過著悠閑而自在的生活，其實誰不說，這就是上天對三秦兒女的恩賜呢！

第五怪：手帕頭上帶
歌謠為證：陜西農(nóng)村老太太，花格帕帕頭上帶。防曬防塵又防雨，檫手抹汗更實在。當您漫步在陜西農(nóng)村鄉(xiāng)間的小道上，時不時地看到頭頂手帕的老太太手拄著拐杖，邁著三寸金蓮慢悠悠的踱步。頭頂?shù)氖峙�，成為陜西老太太區(qū)別與其他地方老太太最顯著的特征。要說這老太太頭頂手帕的歷史可不是一天兩天了，這是陜西人由來以久的風俗。由于陜西地處西北的黃土高原，這里日照強烈，干旱少雨，而且風沙天氣較多。所以農(nóng)村婦女在辛勤勞作的時候，都要頭頂著手帕。說起這一方小小的手帕的作用，那可是大發(fā)去了。手帕既可以防止強烈的日光對皮膚的侵害，又能阻止塵土進入到頭發(fā)，而且頭發(fā)也不能被風吹亂。當在外勞作，沒有隨身攜帶毛巾的話，手帕又可以檫汗抹灰，實在既實惠有美觀。

第六怪：房子半邊蓋
歌謠為證：鄉(xiāng)間房子半邊蓋，省工省料省木材。遮風擋雨又耐寒，冬暖夏涼時運來。在陜西農(nóng)村處處可見半邊蓋的房子。由于陜西地處內(nèi)陸，屬于典型的大陸性干燥氣候，因此關中一代天氣干旱、風沙大，加之當?shù)啬静南∩�。所以，人們根�?jù)當?shù)氐臈l件，就發(fā)明了半邊蓋的房子。建造這樣的房子，用的材料當然就地取材，用當?shù)攸S土和成泥，打成高40公分、長50公分、厚10公分的泥胚，涼干以后用來砌墻，條件好的話燒制成青磚以后，陜西人把這叫做“糊葺”，真有點“胡砌”的意思了。但是，這樣的房子不僅節(jié)省了大量的木材和磚瓦，而且省下了人工。省工省材的半邊房子絕對不是意味著粗制濫造的代名詞。其實，每一處房子都是主人多年的心血和汗水換來成果，同時，這也是以后子孫幾代的庇護所。

第七怪：姑娘不對外
歌謠為證：長安建都十幾代，人杰地靈春長在。風調(diào)雨順生活好，陜西姑娘不對外。陜西關中自古人杰地靈，土地廣袤肥沃。因此生活在這片土地上的人們衣食無憂，所以長久以來養(yǎng)成的封閉意識，陜西人的保守在全國是出了名的。陜西人對于自家姑娘的保守意識，那更是出了名的。自古就有陜西姑娘不對外的傳統(tǒng)。陜西人絕對不讓外人占著半點便宜的，因此從嚴格意義上說，陜西人自家的姑娘只限于在陜西人內(nèi)部交流，而很少和外地人通婚。自古以來，河南、四川、湖北、甘肅等地的姑娘紛紛下嫁陜西，卻很少見到陜西的姑娘下嫁到外地。

第八怪：不座椅子蹲起來
歌謠為證：老陜脾氣真古怪，有櫈不坐蹲起來。問他為啥不坐著，他說這樣很自在。 陜西人喜歡蹲在凳子上吃飯、抽煙、聊天，在別人看起來很遭罪的事情，但是在老陜們看來這是陜西自己我的享受。在陜西的農(nóng)村，在閑暇時候，一般上年紀的老人都喜歡不穿襪子，光腳穿著布鞋，嘴里叼著一根哈煙袋，手里掐著收音機，蹲在凳子上，一邊喝茶，一邊抽煙。在這樣的氛圍中，他們感覺到的是一份自在和歡暢，遠遠比那些正襟危坐、道貌岸然的人幸福的多。因此天性隨意的陜西人更愿意自在地蹲著，做一個快樂無憂的下里巴人。也不愿意很拘束的坐在凳子上，去享受陽春白雪的高雅生活。

第九怪：睡覺枕石塊
歌謠為證：三秦楞娃莊稼漢，不愛軟枕愛石塊。冰涼堅實燎的太，醒腦提神金不換。陜西人不喜歡柔軟的枕頭，而選擇木制的枕頭和石制的枕頭。這是和陜西人憨直的秉性分不開的。在陜西。當夏季酷熱難耐的時候，莊稼漢晚上睡覺的時候，更愿意枕著一塊磚頭或者石頭當作枕頭，枕在上面而酣然高眠。而且，陜西人親切地把它叫做：“金不換”，意思就是用金子也不換的寶貝，足以見得陜西人對于這個頭下石塊和木塊做的枕頭，其依戀和癡迷的程度是何等真切了。當然，陜西人一般后腦勺比較扁平較多，筆者經(jīng)過仔細考證，道是懷疑這扁平的后腦勺，是不是和祖先愛枕著磚頭的睡覺有一定的關系。

第十怪：秦腔吼起來
歌謠為證：民風淳樸性彪悍，秦腔花臉吼起來。臺下觀眾心歡暢，不怕戲臺棚要翻。陜西十大怪，最怪就是秦腔喉起來。秦腔產(chǎn)生于民間，生動的反映出人民的愿望、愛憎、痛苦和歡樂，反映他們的生活和斗爭。秦腔的很多劇目都是表現(xiàn)我國歷史上反侵略戰(zhàn)爭、忠奸斗爭、反壓迫斗爭等重大的或富有生活情趣的題材。秦腔的唱腔、道白、板路、臉譜、身段、角色門類自成體系。秦腔也稱“亂彈”,唱腔音色高亢激昂，要求用真嗓音演唱，所以保持了原始豪放的特點。秦腔演出地點最好是選在露天的場所，那樣才能有秦腔的味道，更體味到秦腔的精髓。正是因為秦腔具有獨特的藝術風格，所以吸引著這片土地上的人民。秦腔的唱腔，用寬音大嗓，直起直落，給人以高亢激越、粗獷樸實之感�？辞厍粫r候，尤其看到秦腔中的“黑頭”吼聲地動山搖的時候，你才會此刻真正認識到秦腔的豪放，這也是秦人的血性。如果婉約秀麗的江南，那里是永遠不會發(fā)出這樣雄渾的聲音。在蒼涼的夜里，當秦腔那激揚的旋律在廣袤的上空回蕩，這時候，作為一個純粹的秦人，您的心中怎能不產(chǎn)生共鳴。在那片方圓天地，臺下一聲聲地叫好，更激起了臺上演員的表演欲望，尤其是演員的水平得到觀眾的一致認定，觀眾就會自發(fā)在臺下鳴鞭放炮，給演員批上紅綢緞，這可是對演員最高的褒獎了，于是在這樣熱烈的氣氛中，一個接著一個的高潮連續(xù)不斷……