羅田板栗 羅田板栗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、淀粉、維生素B和脂肪酶等,不僅營養(yǎng)價(jià)值高,還具有補(bǔ)腎、治腹、瀉(煨食)等功效。羅田為我國板栗主要產(chǎn)區(qū),1998年板栗年產(chǎn)量達(dá)2000萬公斤,位居全國第一。縣食品廠生產(chǎn)的板栗產(chǎn)品曾獲外貿(mào)部出口產(chǎn)品優(yōu)良證書和國家經(jīng)貿(mào)委金龍獎,其產(chǎn)品行銷美國、加拿大、日本、香港等國家和地區(qū)。
麻城老米酒 麻城老米酒主要產(chǎn)于麻城市東部山區(qū)的木子店、東西城等地,因而又叫東山老米酒。系用糯米和特制酒曲釀造而成,色澤清亮,味道淳甜,質(zhì)濃而不傷脾胃,經(jīng)有關(guān)部門化驗(yàn),該酒含有多種氨基酸和維生素,營養(yǎng)價(jià)值豐富,還具有健脾胃,舒筋絡(luò),消痛化瘀的功能。配以中草藥,還能祛治風(fēng)濕,醫(yī)治癱瘓。因而深受人民群眾歡迎。當(dāng)?shù)厮赜小袄厦拙,蔸子火,除了皇帝就?shù)我”的說法。
武穴山藥 山藥含有糖、蛋白質(zhì)、鉀及氨基酸、維生素等18種營養(yǎng)成分,煨制食用,香氣四溢,風(fēng)味獨(dú)特,具有滋陰、利肺、健腎、健胃、止泄痢、化痰涎、潤毛發(fā)等功效,是很好的食物藥。
英山茶葉 英山茶葉以其條索緊細(xì)、色澤嫩綠、清香宜人深受客戶歡迎,早在唐代就是宮廷貢品。英山位于大別山主峰側(cè)旁,海撥高,濕度大,氣溫適宜,家家戶戶古來就有種茶習(xí)慣。其主要產(chǎn)品有“英山銀毫”、“羊角春”、“吉峰毛尖”、“長沖炒青”等。1987年湖北茶葉評比,9項(xiàng)名茶英山囊括5項(xiàng)!凹迕狻辈璞辉u為部優(yōu)產(chǎn)品。茶葉現(xiàn)已成為英山縣主要商品之一。自1992年4月起,英山縣將每年的農(nóng)歷谷雨定為茶葉節(jié),以后年年舉辦。每年茶葉節(jié),全國各地茶商蜂擁而來。1998年全縣茶葉總產(chǎn)量達(dá)到了700萬公斤以上。
羅田茯苓 茯苓,亦名伏靈、伏菟、松腴、不死面。伏靈之名出于《史記·龜策列傳》,傳云:“所謂伏靈者,在警絲之下,狀似飛鳥之形。”《淮南子》也載有:“千年之松,下有茯苓,下有菟絲!崩顣r珍說:“下有茯苓,則上有靈氣如絲之狀,山人亦時見之,非菟絲子之菟絲也。注淮南子者,以菟絲子及女蘿為說,誤矣!
糯米堆花酒 該酒采用純糯米,運(yùn)用傳統(tǒng)制酒工藝制造而成。斟入酒杯或搖動杯中酒,酒液濺起小花環(huán),一個迭一個,持續(xù)時間較長,又因原料是糯米故名糯米堆花酒。
羅田楚香酒 羅田“楚香牌楚香酒”系湖北楚香酒廠生產(chǎn)。它色清透明、清香純正、醇甜適口、窯香濃郁、回味悠長,為湖北品酒。自1982年以來一直蟬聯(lián)湖北同類產(chǎn)品第一名,1984年以來一直榮獲湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號,1991年以來連續(xù)五屆榮獲湖北省消費(fèi)者滿意杯金獎。并曾獲得1997年湖北省工業(yè)精品名牌產(chǎn)品展銷會金獎、第二屆國際食品博覽會國際名牌釀造品稱號等榮譽(yù)。
蘑菇 蘑菇亦稱“洋蘑菇”,為擔(dān)子菌亞門,層菌綱,傘菌科。傘蓋真菌類植物的通稱。可食的蘑菇種類繁多,生長在鄂東各地的有:香菇、松菇、平菇、木梓樹菇(羅田稱“八擔(dān)柴”)、鳳尾菇、麥黃菇等。其子實(shí)體群生或叢生,傘蓋有大有小,初呈扁球形,后平展,表面不粘,白色、灰色、黃色、褐色均有。傘柄圓柱形,與傘蓋同色,菌褶初為淡紅色,后變紫褐色。菌肉厚而緊密。天然蘑菇生于夏秋兩季連陰雨后,生長期三到五天。人工可以在室內(nèi)培植,常以馬、牛糞和稻草為培養(yǎng)材料。鄂東沿江各地多用棉子殼,山區(qū)各地多用鋸木屑作培養(yǎng)植本。菌絲適宜溫度在16~22℃之間。
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