人參
通化是中國(guó)著名的“人參之鄉(xiāng)”。全市人參產(chǎn)量占全國(guó)的40%。人參產(chǎn)品有十幾個(gè)系列和上百個(gè)品種，遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、東南亞等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。著名的新開(kāi)河人參及其系列產(chǎn)品先后獲第二屆全國(guó)新發(fā)明博覽會(huì)金獎(jiǎng)、第十六屆日內(nèi)瓦國(guó)際新技術(shù)與發(fā)明博覽會(huì)金獎(jiǎng)�！靶麻_(kāi)河”商標(biāo)被國(guó)家工商局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。人參可樂(lè)、洋參可樂(lè)產(chǎn)品被國(guó)家衛(wèi)生部指定為新世紀(jì)功能保健飲料。

葡萄酒
通化是“中國(guó)葡萄酒之鄉(xiāng)”。以長(zhǎng)白山野生山葡萄為主要原料，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝釀制而成的通化葡萄酒，至今已有60多年的歷史，遠(yuǎn)銷五大洲30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被譽(yù)為“世界葡萄酒中的一顆明珠”。通化葡萄酒股份有限公司目前擁有世界最大的地下貯酒窖和法國(guó)引進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，酒貯藏能力達(dá)到4萬(wàn)噸，年生產(chǎn)力達(dá)到3萬(wàn)噸，銷售量排在全國(guó)同行業(yè)的第４位。 通化的葡萄酒是非常好喝，許多人到通化都會(huì)帶通化本地產(chǎn)的葡萄酒回家，要是在通化買(mǎi)葡萄酒就一定要、買(mǎi)通化當(dāng)?shù)氐木茍?chǎng)產(chǎn)的酒，可以買(mǎi)通化爽口，非常好喝的，是小瓶裝的還不貴，而且單瓶也不沉，可以帶回去分給家里人。

平貝
別名川貝母、川貝、爐貝、尖貝、松貝，為百合科多年生草本植物。生于高寒地帶。氣候土壤以冷涼濕潤(rùn)、排水良好的腐殖質(zhì)壤土或砂質(zhì)壤土為佳。川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母生于海拔 2800 － 4500m 的灌叢或莖地上。梭砂貝母生于 3800 － 4700m的流砂灘上的巖石縫隙中。忌積水、高溫。主產(chǎn)于東北，尤以吉林省通化產(chǎn)量最多。河北、陜西有引種栽培。以鱗莖入藥。味甘、苦，性平，微寒。有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的作用。

松花石硯
松花石硯：又名松花玉硯，產(chǎn)于松花江的發(fā)源地長(zhǎng)白山麓，已有300余年生產(chǎn)歷史，是中國(guó)歷史上名貴的石硯，尤為清代皇室的御用珍品�，F(xiàn)故宮博物院所藏之松花石硯上，就有康熙、雍正、乾隆等皇帝的題款。松花石硯又名松花玉，據(jù)《硯林錄》一書(shū)記載，松花石硯溫潤(rùn)如玉，綠無(wú)瑕，質(zhì)堅(jiān)而細(xì)，色嫩而純，滑不拒墨，濕不滯筆，硯之神妙盡現(xiàn)。通化市生產(chǎn)的松花石硯經(jīng)有關(guān)專家鑒定，就發(fā)墨、貯水、色澤、敲聲等，均與傳統(tǒng)松花石硯相同。經(jīng)不斷創(chuàng)新，花色圖案目前已達(dá)幾千種。先后被評(píng)為輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品、中國(guó)首屆文房四寶展覽訂貨會(huì)特別指定產(chǎn)品和第五屆亞太博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

集安板栗
集安板栗：產(chǎn)于集安市，已有百余年栽培歷史。該栗甜、香面、軟，栗肉細(xì)膩。因糖分高，淀粉多，蛋白質(zhì)、脂肪及維生素含量豐富，被譽(yù)為栗中上品。具有較高滋補(bǔ)作用，有益氣、健脾、補(bǔ)氣之功效，常食能防治腎虛引起的腰腿無(wú)力，失眠，健忘，頭暈，遺精等癥。

猴頭蘑
猴頭蘑是吉林省通化的著名特產(chǎn)，產(chǎn)于長(zhǎng)白山一帶的林區(qū)。猴頭蘑是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食用菌類，是一種名貴的菌類，與燕窩、鯊魚(yú)翅并稱為酒宴三珍。猴頭蘑多生于櫟、柞、樺、核桃楸等闊葉樹(shù)的方木受傷處或腐木上。猴頭蘑肥厚碩大，鮮時(shí)白色，干后淡黃色，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，味道鮮美。既是高級(jí)補(bǔ)品，又是名貴中藥材，具有助消化及治療胃潰瘍、神經(jīng)衰弱等病的功效。