1.番茄
番茄
番茄別名西紅柿和洋柿子。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定:每人每天食用50到100克鮮番茄,即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄還含有豐富的抗氧化劑,而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺和美白的效果。此外,番茄可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
2.菠菜
菠菜
菠菜又名波斯菜、赤根菜和鸚鵡菜等。菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)等多種營養(yǎng)素。菠菜能通腸導(dǎo)便,防治痔瘡,促進(jìn)生長發(fā)育,增強(qiáng)抗病能力,促進(jìn)人體新陳代謝,延緩衰老和補(bǔ)血的效果。
3.果仁
果仁
果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、開心果、白果和蓮子等。果仁是營養(yǎng)豐富的優(yōu)良食品,從人類以打獵采集為生的年代開 始,果仁一直伴隨著人類,成為人們飲食中的重要組成部分。果仁的熱量雖然高,卻是護(hù)心健腦的好食物,大量研究表明,果仁可以降低患冠心病的幾率,常吃果仁 不易患心肌梗塞。
4.西蘭花
西蘭花
西蘭花主要供西餐使用。西蘭花營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首,被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄和芹菜都高,尤其是在防治胃癌和乳腺癌方面效果尤佳。
5.燕麥
燕麥
燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營養(yǎng)和高能食品。美國《時(shí)代》雜志評(píng)選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五,是唯一上榜的谷類。燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌 和防治心臟疾病的醫(yī)療價(jià)值和保健作用,已被古今中外醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)。燕麥除了有天然的保健功能外,還具有很高的美容價(jià)值。人們很早就已經(jīng)懂得利用燕麥來治療 皮膚干燥和痊癢。據(jù)考古專家考察,古代埃及后妃們就有用燕麥水洗浴的習(xí)慣。
6.三文魚
三文魚
三文魚是西餐中較常用的魚類原料之一。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,每周兩餐,就能將受心臟病攻擊死亡的概 率降低三分之一。三文魚還能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,享有“水中珍品”的美譽(yù)。三文魚老少皆宜,心血管疾病患者 和腦力勞動(dòng)者。
7.大蒜
大蒜
大蒜是常見的食物之一,經(jīng)常食用大蒜可以降低膽固醇,防治心臟病,并具有殺菌作用。雖然吃了大蒜后的“口臭”令人退避三舍,但大蒜卻具有極佳的防治心臟疾病的功能,不僅可以降低膽固醇,還有清血的效用。
8.藍(lán)莓
藍(lán)莓
藍(lán)莓營養(yǎng)豐富,不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分,而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物,因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告也顯示,藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生,預(yù)防近視,增進(jìn)視力。藍(lán)莓是電腦一族和手機(jī)控的必備佳品。
9.綠茶
綠茶
綠茶是中國的主要茶類之一,被譽(yù)為“國飲”。現(xiàn)代科學(xué)研究證明,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對(duì)現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病和癌癥等疾病有一定的藥理功效。
10.紅葡萄酒
紅葡萄酒
綠茶之于中國,就猶如紅葡萄酒之于外國。在外國,特別是歐洲國家,紅葡萄酒已經(jīng)成為一種日常生活飲料。適量喝點(diǎn)紅葡萄酒的益處頗多,如可以美容養(yǎng)顏抗衰老, 減肥瘦身保持體形,有效預(yù)防三高問題和癌癥,促進(jìn)睡眠等。紅葡萄酒的文化提倡健康飲酒,是一種健康休閑的生活方式,可以讓人身心愉悅,舒緩壓力,從而達(dá)到 身心健康。
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