作為一個(gè)美食大國(guó)，愛(ài)吃是我們的傳統(tǒng)，現(xiàn)在的生活中，很少有人不吃零食，不管是邊擼劇邊吃零食，還是餓的時(shí)候用零食充饑，或者閑著無(wú)聊吃點(diǎn)零食消遣都是極好的�，F(xiàn)代零食的選擇也多種多樣。那么吃貨不僅現(xiàn)在有，古代也是應(yīng)該有吧。所以小編特意去查了一下，發(fā)現(xiàn)古代人的零食也不少呢，而且有很多我們現(xiàn)在還在吃，今天就讓我們來(lái)看看古代的十大網(wǎng)紅零食吧

　　1、冰糖葫蘆

　　冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球。冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，還很冰。

　　在宋朝年間便開(kāi)始了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見(jiàn)，現(xiàn)已成為中國(guó)傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆具有開(kāi)胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

　　這個(gè)方法傳到民間，老百姓們把它串起來(lái)賣，酸酸甜甜的口感，大受一代又一代吃貨們的好評(píng)，火爆至今。

　　2、糖畫(huà)

　　糖畫(huà)，顧名思義，就是以糖做成的畫(huà)，它亦糖亦畫(huà)，可觀可食。民間俗稱“倒糖人兒”、“倒糖餅兒”或“糖燈影兒”。分為平面糖畫(huà)與立體糖畫(huà)兩種。它是地道的民間畫(huà)種，頗具特色的街市藝術(shù)，廣泛流傳于巴山蜀水之間，備受老百姓喜愛(ài)的工藝食品。糖畫(huà)起源于明代的“糖丞相”。清代小說(shuō)家褚人獲的《堅(jiān)瓠補(bǔ)集》里載，明俗每新祀神，“熔就糖”，印鑄成各種動(dòng)物及人物作為祀品，所鑄人物“袍笏軒昂”，儼然文臣武將，故時(shí)戲稱為“糖丞相”。

　　3、酸梅湯

　　酸梅湯現(xiàn)已有千年厚重的前史沉淀，它是中國(guó)最古老的傳統(tǒng)飲料之一。商周期間，咱們的祖先就現(xiàn)已曉得用梅子提取酸味作為飲料。如今咱們喝的酸梅湯配方源于清宮御茶坊。清朝時(shí)，酸梅湯風(fēng)行于宮闈，其間格外受到乾隆皇帝的喜歡。酸梅湯如此風(fēng)行清宮是有緣由的。

　　4、茯苓餅

　　茯苓，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，說(shuō)它“久服，安魂養(yǎng)神，不饑延年“，是古代醫(yī)家常用的益壽藥。茯苓餅的名稱是因?yàn)轱炂ず芟駠?guó)藥中的云茯苓片。故稱“茯苓餅”。茯苓餅在南宋時(shí)期就有記載，是一種很古老的中藥零食，能夠幫助消化，提高食欲和機(jī)體自身的免疫力，還可以預(yù)防感冒，緩解咳嗽。味道吃起來(lái)甜味不膩，軟而不糯，形狀如滿月，薄如紙，白如雪，軟若棉~總之是一款很健康的小糧食。

　　5、蜜餞

　　蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。中國(guó)民間糖蜜制水果食品。流傳于各地，歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來(lái)放于蛋糕、餅干等點(diǎn)心上作為點(diǎn)綴。

　　唐代，將進(jìn)貢朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精細(xì)，品種多樣，由蜜漬發(fā)展為兼用蔗糖干制兩大類。精選果、洗凈、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。

　　6、麥芽糖

　　麥芽糖產(chǎn)品的利用，從大約3000年前的《詩(shī)經(jīng)》中就可以看到端倪，比如“周原膴膴，堇荼如飴”。在大約作于戰(zhàn)國(guó)的《書(shū)經(jīng)》中又有“稼穡作甘”的話，可以被解釋為當(dāng)時(shí)人已經(jīng)明了以淀粉制糖的方法了。從當(dāng)時(shí)的資料中還可以得知當(dāng)時(shí)各階層的人都很愛(ài)吃糖，“含飴弄孫”就是東漢章帝時(shí)期馬皇后的人生理想，很簡(jiǎn)樸實(shí)在，是吧？

　　7、龜苓膏

　　龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤(rùn)腸通便，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏提神等功效，因而倍受人們喜愛(ài)，并暢銷中外。

　　8、烤番薯

　　古時(shí)蕃薯屬于下價(jià)食物，因?yàn)檗r(nóng)村多生產(chǎn)蕃薯，最著名是紅芯蕃薯和紫芯蕃薯，味甜而飽肚。直到現(xiàn)在，一到冬天，香甜燙嘴的烤紅薯，依然是很多人的心頭好。煨番薯就是現(xiàn)在的烤紅薯，用火爐將紅薯烤熟，掰開(kāi)后香甜燙嘴，美到冬天，是所有人最愛(ài)的美食。

　　9、龍須糖

　　餡料包括糖膠、花生、芝麻和椰蓉，是中國(guó)民間傳統(tǒng)小吃。龍須糖的特色是由糖膠像拉面條般拉出來(lái)的糖絲。直到糖絲變白后，才加入餡料。據(jù)說(shuō)是古代皇帝吃的小食品，已流傳民間二千余年了。正德皇帝游民間時(shí)，發(fā)現(xiàn)民間竟有味道、外形如此特別之糖，當(dāng)時(shí)稱之為“銀絲糖”，入口極香、口味特別，因而對(duì)此物產(chǎn)生好感，于是下旨帶回宮中，并取名為“龍須糖”、也被稱為“龍須卷”及后再傳入民間，一直是深受臣民們喜愛(ài)的食品。龍須酥據(jù)傳已流傳民間二千年，一直為皇帝御用點(diǎn)心，直至雍正年間，龍須酥才名聲大震。相傳，一日雍正皇帝設(shè)滿漢全席，宴請(qǐng)文武百官。當(dāng)御廚現(xiàn)場(chǎng)制作該酥時(shí)，雍正皇帝見(jiàn)其手法嫻熟，似游龍舞鳳，手中糖絲雪白、纖細(xì)，如祥龍之須，遂龍顏大悅，賞賜眾嬪妃臣子，并特封此糖為“龍須酥”，自此，龍須酥的美名遍傳大江南北。

　　10、糖冬瓜

　　新鮮上好的冬瓜黑皮去皮，除去內(nèi)部和瓜子，再將其切成4～5厘米厚的長(zhǎng)方塊，放入沸水中燙5～10分鐘，燙至冬瓜肉質(zhì)透明時(shí)撈出，在清水中沖洗干凈后，壓除水分，放在日光下曬至半干時(shí)，用白糖拌勻，浸漬半天后，以白糖入味，再曬3天即成。

　　看看古人的小零食，不僅美味，還健康，這也是我們中國(guó)人一直這么聰明的原因吧。