2019年1月10日,智止流言，傳播真知――2018年度十大“科學(xué)”流言求真榜在北京科學(xué)中心揭曉,“酸性體質(zhì)是百病之源”位列2018年度十大“科學(xué)”流言之首。

　　以下為2018年度十大“科學(xué)”流言榜單詳情：

　　1.謠言：酸性體質(zhì)是百病之源

　　流言：

　　人的體質(zhì)有酸堿之分，偏酸性的體質(zhì)會(huì)導(dǎo)致包括癌癥在內(nèi)的各種疾病。想要不生病，必須保證身體的堿性環(huán)境。酸性體質(zhì)的女性容易生女孩，堿性體質(zhì)的女性容易生男孩。通過(guò)食用堿性食物、服用堿性保健品、使用堿性療法，可以改變身體的酸堿性。

　　真相：

　　“酸堿體質(zhì)”本身是一個(gè)偽理論。自從十幾年前這個(gè)“理論”誕生以來(lái)，國(guó)內(nèi)外眾多科學(xué)家、醫(yī)生和科普工作者，就一直強(qiáng)調(diào)它是一場(chǎng)騙局。關(guān)于酸堿性體質(zhì)，連一篇像樣的文獻(xiàn)、一點(diǎn)最簡(jiǎn)單的科學(xué)研究都沒(méi)有。

　　2018年11月2日，美國(guó)“酸堿體質(zhì)理論”創(chuàng)始人羅伯特·歐·楊(RobertO.Young)在美國(guó)圣地亞哥法庭被判處賠償一名癌癥患者1.05億美元，他當(dāng)庭承認(rèn)“酸堿體質(zhì)”是場(chǎng)騙局，自己也不是微生物學(xué)家、血液病專家、醫(yī)學(xué)專家及自然療法師等，不具備行醫(yī)資質(zhì)。

　　事實(shí)上，人體內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行著新陳代謝，其中很多反應(yīng)對(duì)酸堿度十分敏感，人體有一套強(qiáng)大、有效的調(diào)節(jié)系統(tǒng)，使pH值保持基本穩(wěn)定，只會(huì)在一個(gè)很小的范圍內(nèi)波動(dòng)。也就是說(shuō)，人食用任何食物都不會(huì)改變?nèi)梭w的pH值，就算是喝醋也不會(huì)讓人體變得酸性更強(qiáng)。至于“酸性體質(zhì)生女堿性體質(zhì)生男”，更是無(wú)稽之談。

　　酸堿理論的倡導(dǎo)者利用大眾對(duì)健康的渴望和對(duì)癌癥等疾病的恐懼，大肆推崇偽科學(xué)的概念。一些逐利的商家，用這套理論給某些食品包裝上“健康”外衣，加價(jià)售賣。這對(duì)于普通公眾來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一次警示。除了“酸堿體質(zhì)”理論，當(dāng)前國(guó)內(nèi)還存在“火療保健”“生吃泥鰍”等各種“神奇”理論和療法。聽(tīng)起來(lái)奇葩，但受誤導(dǎo)的公眾并不在少數(shù)。

　　點(diǎn)評(píng)：

　　科學(xué)是講究實(shí)證的，科學(xué)研究成果的正確性取決于其是否能被嚴(yán)密的證據(jù)所支持，并且能被重復(fù)驗(yàn)證。盡管從表面看，“酸堿體質(zhì)理論”提出者似乎也能通過(guò)“嫁接”一些科學(xué)術(shù)語(yǔ)而自圓其說(shuō)，但這種理論始終缺乏可重復(fù)驗(yàn)證的科學(xué)證據(jù)(比如實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù))，在科學(xué)實(shí)證方面存在重大缺陷，因此得不到同行評(píng)議的認(rèn)可和科學(xué)共同體的支持，只能算是“偽科學(xué)”，建立在其上的一切說(shuō)法、產(chǎn)品、療法都站不住腳。

　　而現(xiàn)實(shí)生活中，之所以總有人舉出身邊的成功案例，為這些不靠譜的產(chǎn)品、療法辯護(hù)，并不是這些人在說(shuō)謊，而是統(tǒng)計(jì)學(xué)上的“幸存者偏差”在玩魔術(shù)，即人們只看到經(jīng)過(guò)某種篩選后的結(jié)果，忽略關(guān)鍵信息。具體到“偽科學(xué)”的傳播上，人們只看到眼前接受相關(guān)療法后有效的個(gè)體，卻沒(méi)意識(shí)到這些只是極個(gè)別的數(shù)據(jù)，根本無(wú)法反映事物的全貌。面對(duì)任何一個(gè)有爭(zhēng)議的事件，如果沒(méi)有運(yùn)用正確的科學(xué)思維，就很容易落入統(tǒng)計(jì)學(xué)的陷阱中。

　　2.謠言：咖啡含致癌物飲用會(huì)致癌

　　流言：

　　咖啡中含有致癌化學(xué)物質(zhì)丙烯酰胺，飲用會(huì)致癌。

　　真相：

　　在對(duì)食物進(jìn)行油炸、烘焙和烤制等高溫加工時(shí)，由于食物中的還原糖(比如葡萄糖、果糖等)和氨基酸發(fā)生反應(yīng)，而使食物顏色呈現(xiàn)黃色或棕色，并散發(fā)出誘人香氣，這個(gè)反應(yīng)被稱為美拉德反應(yīng)。而食品中還原糖和一種叫天冬酰胺的氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng)時(shí)，副產(chǎn)物中就有丙烯酰胺，其產(chǎn)生量受食物原料、加工烹調(diào)方式等因素影響差異較大。當(dāng)焙烤、油炸等加熱過(guò)程超過(guò)120℃，食品中就會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺，且溫度越高、加熱時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的量越大。

　　2018年3月底，美國(guó)洛杉磯一家法院裁決，幾家知名咖啡公司銷售的咖啡產(chǎn)品必須貼上癌癥警告標(biāo)簽，以警告消費(fèi)者他們出售的咖啡中含有丙烯酰胺。

　　咖啡之所以被和癌癥聯(lián)系在一起，與丙烯酰胺的2A類致癌物身份脫不開(kāi)關(guān)系。按照國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)的分類，丙烯酰胺被列為2A類致癌物。但2A類致癌物的含義是，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中具有明確致癌作用，但人群研究結(jié)果還尚未定論。丙烯酰胺雖然可導(dǎo)致大鼠患上多器官腫瘤，但尚缺乏人群流行病學(xué)證據(jù)表明“通過(guò)食物攝入丙烯酰胺與人類某種腫瘤的發(fā)生有明顯相關(guān)性”，因此其對(duì)人類只是具有潛在致癌性。

　　據(jù)《食品與化學(xué)品毒物學(xué)》期刊2010年刊載的《人類對(duì)丙烯酰胺安全膳食攝取量的預(yù)估》一文指出，當(dāng)人體每日每千克體重?cái)z入2.6微克至16微克丙烯酰胺時(shí)，就會(huì)有罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　按此計(jì)算，一位體重55公斤的咖啡愛(ài)好者，每日丙烯酰胺耐受量為143微克(55×2.6＝143)。一杯160毫升黑咖啡，平均的丙烯酰胺含量為0.45微克，他每天至少要喝318杯黑咖啡(143÷0.45＝318)才可能產(chǎn)生致癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以，普通人每天喝幾杯咖啡，遠(yuǎn)不足以達(dá)到致癌劑量。

　　點(diǎn)評(píng)：

　　科學(xué)研究中，存在定性分析和定量分析兩種方法。其中定性分析的主要任務(wù)是解決物質(zhì)由什么組成的問(wèn)題。定量分析適于分析危險(xiǎn)損失發(fā)生的概率、頻率和損失程度等量度指標(biāo)。

　　就與食品安全密切相關(guān)的毒理學(xué)而言，脫離劑量談毒性是不科學(xué)的。一種物質(zhì)的毒性必須基于使用的劑量來(lái)討論才有意義。毒性并非簡(jiǎn)單的“有毒”或者“無(wú)毒”，而是對(duì)健康有多大影響。高溫烘焙的咖啡產(chǎn)生2A類致癌物丙烯酰胺，也需要一個(gè)劑量的限定，只要不超過(guò)足以危害身體的劑量，它對(duì)人就是安全的。

　　3.謠言：疫苗可以不用接種

　　流言：

　　疫苗總“出事”，所有疫苗都不值得信任。而且疫苗其實(shí)沒(méi)有效果，不接種也沒(méi)關(guān)系。

　　真相：

　　疫苗是將病原微生物(如細(xì)菌、立克次氏體、病毒等)及其代謝產(chǎn)物，經(jīng)過(guò)人工減毒、滅活或利用基因工程等方法制成的用于預(yù)防傳染病的自動(dòng)免疫制劑。到目前為止，疫苗是人類對(duì)抗傳染性疾病最有力的武器。

　　通過(guò)疫苗接種，人類已經(jīng)消滅了天花，脊髓灰質(zhì)炎病例減少了99%，白喉等傳染病發(fā)病罕見(jiàn)，麻疹、新生兒破傷風(fēng)等疾病的發(fā)病率顯著下降。目前我國(guó)之所以能將白喉、百日咳和新生兒破傷風(fēng)控制在較低水平，靠的就是極高的接種率。

　　不接種疫苗的后果很嚴(yán)重。例如未接種乙肝疫苗的新生兒有可能感染乙肝病毒，而新生兒感染乙肝病毒，約90%以上將發(fā)展成慢性乙肝。如患乙肝后不進(jìn)行抗病毒治療，其中1/4最終將發(fā)展成肝硬化和肝癌。

　　接種疫苗的效果有目共睹：1992年前，國(guó)內(nèi)15歲以下人群中乙肝病毒攜帶者比例接近10%，開(kāi)展計(jì)劃免疫接種后，已經(jīng)下降到3%左右。可見(jiàn)疫苗在對(duì)抗疾病方面發(fā)揮了重大的作用，只不過(guò)由于疫苗是用來(lái)預(yù)防疾病而非治療疾病的，它產(chǎn)生的效果不像藥物那樣容易被感覺(jué)到。

　　2014年12月，美國(guó)加州爆發(fā)麻疹疫情，近百人確診麻疹，而實(shí)際上在2000年，美國(guó)已經(jīng)宣布“消滅了麻疹”。2016年，美國(guó)著名科學(xué)雜志《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》(JAMA)發(fā)表了一篇文章，通過(guò)對(duì)眾多研究和報(bào)告進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，未接種疫苗或疫苗接種不充分的美國(guó)人，在麻疹和一些百日咳爆發(fā)事件中占了相當(dāng)大的比例。這反映了公眾因?qū)σ呙缧判南陆刀鴮?dǎo)致的接種率降低，可能引發(fā)更大面積的傳染病流行甚至暴發(fā)。

　　誠(chéng)然，問(wèn)題疫苗事件的爆發(fā)值得我們保持足夠的警惕，但總體而言，接種疫苗是安全的，并且接種所獲得的收益遠(yuǎn)大于可能由其帶來(lái)的危害。我們不能因噎廢食，因害怕接種到問(wèn)題疫苗而放棄疫苗接種，只有足夠多的人接種疫苗，才能夠形成廣泛的、有力的防御。

　　點(diǎn)評(píng)：

　　每次有問(wèn)題疫苗事件曝光，“疫苗不需要接種”的輿論都會(huì)甚囂塵上。做出一個(gè)科學(xué)判斷，必須要有統(tǒng)計(jì)學(xué)的思維，從個(gè)體來(lái)看，有可能接種無(wú)效或者產(chǎn)生副作用，但并不能以此推斷出“打疫苗沒(méi)用”。只有將疫苗的效果擴(kuò)大到全國(guó)和全世界的人群范圍去考量，才能意識(shí)到接種疫苗的重大意義。

　　實(shí)際上，任何疫苗的安全性和效價(jià)評(píng)價(jià)，都需要統(tǒng)計(jì)學(xué)家、疾控專家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期、系統(tǒng)的調(diào)研才能得出。僅憑眼前的個(gè)別案例就得出疫苗無(wú)效或者不安全不需要接種的結(jié)論，不是科學(xué)的思維方法。

　　面對(duì)形形色色的網(wǎng)絡(luò)傳言，我們都要培養(yǎng)獨(dú)立思考的能力，不要人云亦云，才能免于被謠言和謬誤蒙蔽。

　　4.謠言：洗牙對(duì)牙齒有害

　　流言：

　　洗牙之后牙齦萎縮得更快，牙齒變小變松，牙縫也會(huì)變大，所以不要隨意洗牙，會(huì)把牙齒洗壞。

　　真相：

　　首先要糾正一個(gè)誤區(qū)，洗牙不是為了美白牙齒，而是去掉牙面的細(xì)菌、牙結(jié)石、色素等。

　　牙齦與牙根面之間不是緊密附著的，而是存在一條0.5-2毫米的淺溝，稱為齦溝。齦溝內(nèi)易積存食物碎屑、附著菌斑，成為細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的適宜區(qū)域。這些菌斑不斷堆積，久而久之就成了牙結(jié)石。牙結(jié)石會(huì)不斷“吃掉”牙齦，造成牙齦發(fā)炎萎縮，最終導(dǎo)致牙齒脫落。

　　牙結(jié)石開(kāi)始是乳白色的軟垢，會(huì)因逐漸鈣化而變硬。也就是說(shuō)，牙結(jié)石其實(shí)就是一坨硬邦邦的細(xì)菌。它們“幫助”我們填滿了牙縫、“固定”了牙齒、遮住了暴露的牙根。

　　當(dāng)我們通過(guò)洗牙清除掉這些牙結(jié)石后，牙根重新暴露了出來(lái)，牙齒也就更敏感了，所以喝冷熱水會(huì)覺(jué)得酸。至于牙縫變大、牙齒松動(dòng)，那說(shuō)明牙齒本來(lái)就有問(wèn)題，很可能牙齦已經(jīng)開(kāi)始萎縮，并不是洗牙導(dǎo)致的，而是牙周病本身所致。如不及時(shí)清除牙結(jié)石，情況只會(huì)越來(lái)越糟。

　　口腔健康是全身健康的基礎(chǔ)，洗牙的主要目的是預(yù)防口腔疾病，而不是治療。真正了解口腔健康之于人體的重要意義，定期進(jìn)行口腔檢查，積極采取正確的處治措施，才能真正擁有一個(gè)健康的口腔環(huán)境。

　　點(diǎn)評(píng)：

　　先后不等于因果，把先后關(guān)系誤認(rèn)為是因果關(guān)系，是我們經(jīng)常犯的一種思維錯(cuò)誤。因?yàn)橄囱溃�所以“牙齦萎縮得更快，牙齒變小、變松，牙縫也會(huì)變大”，是典型的把先后關(guān)系當(dāng)成因果關(guān)系。

　　事實(shí)上，事物之間的因果關(guān)系常常并不一定是表面所展現(xiàn)出來(lái)的，而是需要嚴(yán)密的分析和推理才能得出來(lái)的。

　　洗牙這個(gè)流言還涉及對(duì)事物的利弊關(guān)系的認(rèn)識(shí)。比如現(xiàn)在的技術(shù)條件下，洗牙的過(guò)程往往令人不適，洗完牙后牙齒會(huì)對(duì)冷熱更敏感，這都是其“弊”的一面，但洗牙“利”的一面是讓牙齒更健康。如何選擇，就很明確了。

　　5.謠言：北斗地圖應(yīng)用了北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)

　　流言：

　　2018年5月上線的北斗地圖App使用的是我國(guó)自行研制的北斗衛(wèi)星導(dǎo)航定位系統(tǒng)，可以替代美國(guó)的GPS。

　　真相：

　　北斗地圖不等于北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)。北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)(BDS)是我國(guó)自行研制的全球衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)，與美國(guó)全球定位系統(tǒng)(GPS)、俄羅斯格洛納斯系統(tǒng)(GLONASS)、歐盟伽利略系統(tǒng)(GALILEO)構(gòu)成全球四大導(dǎo)航系統(tǒng)，是聯(lián)合國(guó)衛(wèi)星導(dǎo)航委員會(huì)已認(rèn)定的供應(yīng)商。這些系統(tǒng)一般由衛(wèi)星、地面站和用戶終端構(gòu)成，負(fù)責(zé)提供經(jīng)度、緯度、高度等位置信息，是國(guó)家建設(shè)的“大國(guó)重器”。從2018年年底開(kāi)始，北斗系統(tǒng)服務(wù)范圍由區(qū)域擴(kuò)展為全球，正式邁入全球時(shí)代。

　　與百度、高德、Google地圖一樣，北斗地圖屬于地圖軟件，主要提供的是基于位置的增值服務(wù)，比如把位置顯示出來(lái)，規(guī)劃路徑、提供擁堵情況等。這里面最核心的是地圖，有很多手段可以進(jìn)行地圖的繪制，包括遙感衛(wèi)星、地圖觀測(cè)車、無(wú)人機(jī)觀測(cè)、用戶反饋等等。

　　所以，北斗地圖并不意味著一定是使用了“北斗衛(wèi)星導(dǎo)航定位系統(tǒng)”的地圖。手機(jī)地圖到底采用了哪個(gè)衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)來(lái)做定位，主要取決于手機(jī)的硬件，手機(jī)中裝載了哪個(gè)導(dǎo)航定位系統(tǒng)的芯片就能用哪個(gè)系統(tǒng)來(lái)定位。如果你的手機(jī)不具備支持北斗系統(tǒng)的硬件，那么你下載了北斗地圖App也跟北斗系統(tǒng)沒(méi)有關(guān)系。

　　點(diǎn)評(píng)：

　　這條流言實(shí)際上是在蹭“北斗”的熱點(diǎn)。北斗系統(tǒng)是我國(guó)的大國(guó)重器，“代替GPS”的說(shuō)法又和民族自豪感緊密相連，造成其廣泛傳播。

　　質(zhì)疑是科學(xué)精神的核心，對(duì)于和熱點(diǎn)貼得很近的“亮眼”消息，就更要保持質(zhì)疑精神。比如面對(duì)這條消息，就需要?jiǎng)佑米约旱某ＷR(shí)和邏輯去判斷：消息的發(fā)布渠道是否權(quán)威？導(dǎo)航系統(tǒng)到底是硬件決定的還是軟件決定的？所有手機(jī)都可以使用嗎？.....

　　多問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題之后，流言是真是假就不難判斷了。

　　6.謠言：家用節(jié)能燈致癌還有劇毒

　　流言：

　　節(jié)能燈泡是誘發(fā)多種癌癥的超級(jí)癌源，其釋放的紫外線會(huì)導(dǎo)致皮膚癌，并且含有劇毒物質(zhì)汞元素。

　　真相：

　　此流言的所謂依據(jù)是：美國(guó)LiveScience曾撰文稱，紐約州立大學(xué)研究人員通過(guò)試驗(yàn)，證明節(jié)能燈泡在使用時(shí)比普通燈泡發(fā)出的紫外線輻射更強(qiáng)。

　　然而，這篇文章的有關(guān)原始表述是：“節(jié)能燈釋放出來(lái)的紫外線輻射可能損害人體皮膚細(xì)胞，讓人過(guò)早衰老，甚至可能導(dǎo)致致命的皮膚癌�！蔽闹刑岬降难芯渴褂玫募�(xì)胞是泡在培養(yǎng)皿里體外培養(yǎng)的皮膚細(xì)胞，并不像我們身體上的細(xì)胞有表皮的保護(hù)。其次，該實(shí)驗(yàn)對(duì)皮膚細(xì)胞進(jìn)行了近距離(2.5厘米)、長(zhǎng)時(shí)間、大輻射量的節(jié)能燈照射，這與生活中的實(shí)際狀況相差甚遠(yuǎn)。

　　節(jié)能燈實(shí)際上是一種緊湊型、自帶鎮(zhèn)流器的日光燈。通電后，燈管內(nèi)的汞原子釋放出人眼看不見(jiàn)的紫外線，紫外線打到燈體內(nèi)壁上的熒光粉涂層上，然后再轉(zhuǎn)變成可見(jiàn)白光。這種利用紫外線進(jìn)行發(fā)光的方式，可將更多電能轉(zhuǎn)化為光能，從而達(dá)到省電的目的。

　　國(guó)內(nèi)外權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)結(jié)果顯示，節(jié)能燈的紫外線輻射的總能量只占節(jié)能燈釋放總能量的6‰。也就是說(shuō)15瓦節(jié)能燈的紫外線功率僅為0.09瓦，而且，節(jié)能燈里的長(zhǎng)波紫外線不會(huì)穿透人體的真皮層。

　　一般來(lái)說(shuō)，只要符合我國(guó)《燈和燈系統(tǒng)的光生物安全性》標(biāo)準(zhǔn)的合格節(jié)能燈，都能把紫外線輻射量控制在安全范圍內(nèi)，不會(huì)對(duì)人體造成損害。

　　上述文章中還指出：節(jié)能燈泡中含有一種劇毒物質(zhì)——汞元素，一旦人體吸入了2.5克該物質(zhì)，就會(huì)死亡。

　　汞是有毒的，這一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)，攝入超過(guò)一定劑量會(huì)致死。其實(shí)汞中毒是常見(jiàn)的職業(yè)中毒，主要發(fā)生在生產(chǎn)中長(zhǎng)期吸入汞蒸氣或汞化合物粉塵。短時(shí)間吸入高濃度汞蒸氣及口服大量無(wú)機(jī)汞也可致急性汞中毒。一只節(jié)能燈中只有幾毫克汞，而且被封在燈里面，即使燈打碎了，也要幾百只燈同時(shí)碎掉，并且是在一個(gè)很小的密閉環(huán)境下，全被一個(gè)人吸入才有可能對(duì)人造成危害�，F(xiàn)實(shí)中發(fā)生這樣的事，概率幾乎為零。

　　點(diǎn)評(píng)：

　　科學(xué)實(shí)驗(yàn)所得出的結(jié)論都有限定條件，不能任意擴(kuò)大適用范圍。流言中提到的“節(jié)能燈釋放紫外線”是一個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)論，它限定了條件：研究使用的細(xì)胞是泡在培養(yǎng)皿里體外培養(yǎng)的皮膚細(xì)胞，進(jìn)行了近距離(2.5厘米)、長(zhǎng)時(shí)間、大輻射量的節(jié)能燈照射。這種條件在現(xiàn)實(shí)生活中很難具備，實(shí)驗(yàn)結(jié)論也就無(wú)法簡(jiǎn)要地解釋為“家用節(jié)能燈致癌還有劇毒”。

　　由于長(zhǎng)期的宣傳，人們對(duì)“汞中毒”有一種恐慌，而其實(shí)任何物質(zhì)只有達(dá)到一定的劑量和強(qiáng)度，才會(huì)引起中毒。脫離劑量談毒性，在科學(xué)上并不具有實(shí)際的意義。我們對(duì)很多化學(xué)物質(zhì)的毒性都存在類似的誤解。

　　7.謠言：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)人體最大新器官

　　流言：

　　科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種遍布人體的新器官——間質(zhì)。它是人體最大的器官。

　　真相：

　　2018年3月27日，美國(guó)的一個(gè)科研團(tuán)隊(duì)在《科學(xué)報(bào)告》雜志上發(fā)表了一篇題為《人體組織中一種新的間質(zhì)組織結(jié)構(gòu)及其分布》的論文。

　　美國(guó)NBC和CNN新聞采訪了該課題的負(fù)責(zé)人之一NeilD.Theise(紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授)，Theise在采訪中提到：“一開(kāi)始我們覺(jué)得間質(zhì)是個(gè)有趣的組織，但是仔細(xì)想想它和器官也有些相似之處。我們已經(jīng)觀察了間質(zhì)的結(jié)構(gòu)，也正在進(jìn)一步研究它的功能”。

　　于是，這兩家新聞媒體提煉了作者的“感覺(jué)”和“想象”，分別發(fā)布題為《間質(zhì)：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)人體新器官》和《新發(fā)現(xiàn)人體最大器官》的頭條新聞，并迅速在世界各地掀起一股“新器官”報(bào)道狂潮。國(guó)內(nèi)一些媒體和網(wǎng)站將這些新聞?dòng)^點(diǎn)翻譯后，更是打出各種搶眼標(biāo)題。

　　然而，當(dāng)仔細(xì)閱讀過(guò)論文原文后，會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)論是題目還是正文，通篇找不到新器官(Neworgan)的說(shuō)法。

　　間質(zhì)(間隙組織)是什么？其實(shí)單單從字面就可以看出，它目前還僅在組織層面，離器官差著一個(gè)等級(jí)。間質(zhì)的“廬山真面目”其實(shí)就是若干結(jié)締組織、膠原蛋白和內(nèi)襯細(xì)胞組成的網(wǎng)狀微型液體腔。把這樣一個(gè)非典型的簡(jiǎn)單構(gòu)造稱作器官，實(shí)在牽強(qiáng)。

　　事實(shí)上，“間質(zhì)”的概念由來(lái)已久，早在上世紀(jì)50年代就有過(guò)間質(zhì)的相關(guān)報(bào)道了。從論文原文對(duì)間質(zhì)的描述可以看出，作者觀察到的間質(zhì)是人體內(nèi)能夠容納細(xì)胞外液(即間質(zhì)液)的組織空間，這和很早前就提出的“細(xì)胞外間質(zhì)”屬于同一范疇，所以它既不是最近新提出的，也算不上是首次發(fā)現(xiàn)。

　　這篇文章的“新”并不在于“發(fā)現(xiàn)新器官”，而是首次采用了一種可以對(duì)人體組織進(jìn)行實(shí)時(shí)觀察的技術(shù)方法——激光共聚焦顯微內(nèi)窺鏡檢測(cè)法，觀察了一些已存在的組織結(jié)構(gòu)。與其說(shuō)“發(fā)現(xiàn)了間質(zhì)”，不如說(shuō)“看清了間質(zhì)”更恰當(dāng)。

　　點(diǎn)評(píng)：

　　科技新聞通常都涉及一些專業(yè)性知識(shí)，有時(shí)科學(xué)傳播的內(nèi)容與科學(xué)家原始的結(jié)論存在較大差異，造成了“誤導(dǎo)”，其中既與大眾媒介專業(yè)知識(shí)不足有關(guān)，也與媒介要突出“眼球效應(yīng)”有關(guān)，這條“科學(xué)家發(fā)現(xiàn)人體最大新器官”就是這樣的例子。

　　對(duì)于以下情形的成果，媒體尤其要注意不要夸大其意義：非結(jié)論性的;與以往結(jié)論差異太大的;與主流觀點(diǎn)發(fā)生沖突的;基于小樣本或代表性不足的樣本的;將動(dòng)物實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論向人體延伸的;只發(fā)現(xiàn)統(tǒng)計(jì)相關(guān)性的。特別是對(duì)于那些聲稱向現(xiàn)有假定發(fā)出了挑戰(zhàn)的成果，要更加謹(jǐn)慎地處理。

　　8.謠言：宇宙墻為宇宙劃定了邊界

　　流言：

　　在距離地球一百億光年之外的波江座里，有一條橫跨35億光年的真空帶，也就是所謂的宇宙墻，為宇宙劃出了邊界……甚至，我們有可能是由某種更高的文明培育起來(lái)的試驗(yàn)場(chǎng)。

　　真相：

　　這完全是一則假新聞：其始作俑者不知是誰(shuí)，那些文字略有不同的“報(bào)道”也都是相互抄襲的。

　　我們先來(lái)看看這則假新聞所引用的《新科學(xué)家》雜志的報(bào)道。該雜志在2018年10月17日發(fā)布的新聞中，提到科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)被命名為亥伯龍神(Hyperion)的巨大原始超星系團(tuán)(proto-supercluster)，打破了形成最早、質(zhì)量最大的紀(jì)錄，并配發(fā)了歐洲南方天文臺(tái)(ESO)發(fā)布的圖片。

　　其實(shí)，早在上世紀(jì)80年代，天文學(xué)家們就在觀測(cè)中發(fā)現(xiàn)了這種由許多星系組成的、長(zhǎng)條形的大尺度結(jié)構(gòu)，被天文學(xué)家們戲稱為greatwall，可以譯為星系長(zhǎng)城或者星系之墻(國(guó)內(nèi)當(dāng)時(shí)一般翻譯為“巨壁”)。

　　這樣的結(jié)構(gòu)并沒(méi)有什么太神秘的性質(zhì)，以往也已經(jīng)發(fā)現(xiàn)很多次了，算不上什么特別重大的新發(fā)現(xiàn)。這一次發(fā)現(xiàn)的創(chuàng)新性，主要體現(xiàn)在比以往發(fā)現(xiàn)的類似結(jié)構(gòu)更大、形成更早。大多數(shù)英文媒體(包括《新科學(xué)家》)的報(bào)道也主要是強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，而并非中文假新聞那樣說(shuō)這是宇宙邊界之墻。

　　進(jìn)一步的檢索發(fā)現(xiàn)，原來(lái)早在2007年11月21日，《新科學(xué)家》就發(fā)表過(guò)一篇題為《巨洞：另一個(gè)宇宙的印記》(TheVoid:ImprintofanotherUniverse)的文章，很可能就是這些“宇宙墻”之說(shuō)的源頭。

　　這篇文章介紹的是當(dāng)時(shí)的一個(gè)發(fā)現(xiàn)——巨洞(void)。這些巨洞周圍環(huán)繞著一些星系長(zhǎng)城，但它們并不是如假新聞中所想象的那樣，如同一堵墻那樣把巨洞和宇宙的其它部分分隔開(kāi)來(lái)，實(shí)際上巨洞有點(diǎn)像海綿中的洞洞一樣，每個(gè)巨洞都連著多個(gè)其它巨洞。另外，巨洞也是相對(duì)的，很多的巨洞中并不是一個(gè)星系都沒(méi)有，只是相對(duì)比較稀少而已。

　　也許本次假新聞的炮制者在了解到《新科學(xué)家》關(guān)于“星系長(zhǎng)城”的相關(guān)報(bào)道后，把以往的這些小道消息匯總成了這篇聳人聽(tīng)聞的假新聞。

　　同時(shí)，由于他們誤解了“巨洞”和“墻”這些詞的含義，于是就想象出了一個(gè)完全被墻包裹著的神秘宇宙來(lái)。這可以作為一個(gè)科幻小說(shuō)的題材，不過(guò)并不是我們實(shí)際生活的宇宙。

　　點(diǎn)評(píng)：

　　這條流言仍涉及到的是科學(xué)傳播的準(zhǔn)確性問(wèn)題。準(zhǔn)確性是科學(xué)傳播最重要的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，其次才是趣味性、貼近性等。有些科學(xué)傳播者，在沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)研究者認(rèn)可的情況下，會(huì)在原始結(jié)論基礎(chǔ)上添加自己的想象，以嚴(yán)肅新聞的形式傳播，結(jié)果造成了社會(huì)認(rèn)知的誤導(dǎo)，這是不可取的。

　　科學(xué)研究中，可以根據(jù)原有的知識(shí)積累提出合理的“假想”，但這種“科學(xué)假想”不是臆想，更不是幻想，需要找到充足的證據(jù)后才能作為科學(xué)發(fā)現(xiàn)來(lái)傳播。

　　9.謠言：北極32℃高溫將導(dǎo)致北極熊滅絕

　　流言：

　　北極32℃的高溫導(dǎo)致冰川迅速融化，北極熊不得不跋涉更遠(yuǎn)的距離尋找食物。至少?gòu)谋臼兰o(jì)初開(kāi)始，這個(gè)距離已經(jīng)超過(guò)了北極熊體力所能支撐的范圍，它們最終的結(jié)局，是溺死在海中，或者餓死在無(wú)冰的環(huán)境里。

　　真相：

　　32℃的北極顯然和人們印象中白雪皚皚的景象差異巨大。這次新聞事件中，大家關(guān)注的最高溫地點(diǎn)出現(xiàn)在歐亞大陸西北角的挪威西北部海岸，包括峽灣區(qū)(北緯60°附近至66°34′，即北極圈地區(qū))和挪威北極地區(qū)(北緯66°34′至北緯71°附近，歐洲大陸最北點(diǎn))。該地區(qū)受到北大西洋暖流影響，溫度本來(lái)就比同緯度的北極地區(qū)要暖和一些，出現(xiàn)32℃并不奇怪。

　　更重要的是，某些新媒體所表述的“北極”令公眾產(chǎn)生了誤解。“北極”包括的范圍很大，從北極圈到北極點(diǎn)，南北跨越20多個(gè)緯度(直線距離2600多公里)，此范圍內(nèi)都可以稱作北極地區(qū)。北極地區(qū)也不是我們平素所想象的，一進(jìn)入北極圈就是冰天雪地。北極圈里也有茂密的森林和開(kāi)滿鮮花的苔原，有很大的城市，有牧場(chǎng)和農(nóng)莊。所以說(shuō)很多人混淆了一個(gè)概念，一說(shuō)北極就認(rèn)為是北冰洋的浮冰區(qū)，那里如果達(dá)到32℃的話，當(dāng)然是很可怕的。

　　全球氣候變暖是跨越國(guó)界與種族的共同話題。而北極作為全球氣候的放大器，增暖速率是全球平均速率的2倍。由于氣候變暖，北極熊的冰上狩獵期和狩獵面積減少，的確對(duì)生存造成一定影響。夏季沒(méi)有趕上向北退縮的浮冰、留在陸地上，就很難捕食到獵物。但這不能說(shuō)明和32℃有什么具體關(guān)系，挪威西北海岸本來(lái)也不是北極熊的棲息地。

　　目前北極熊的數(shù)量約有26000只，分成19個(gè)種群。國(guó)際自然保護(hù)聯(lián)盟(IUCN)2015年的評(píng)估是，這19個(gè)種群里有1個(gè)在增長(zhǎng)，3個(gè)在衰退，6個(gè)趨勢(shì)穩(wěn)定，剩下9個(gè)數(shù)據(jù)不足。關(guān)于北極熊的數(shù)量，根據(jù)北極熊研究和保護(hù)領(lǐng)域最權(quán)威的加拿大氣候變遷和環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)發(fā)表的2018年北極熊數(shù)量和趨勢(shì)預(yù)測(cè)地圖，截至2018年7月的數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)來(lái)看，總體來(lái)說(shuō)，北極熊數(shù)量在2018年展望為“穩(wěn)定到上漲”。所以，說(shuō)北極熊“正在滅絕”并不準(zhǔn)確。

　　氣候與環(huán)境的變化牽動(dòng)著全球的“神經(jīng)”，滅種危機(jī)雖尚未到來(lái)，但并不意味著我們可以漠視環(huán)境發(fā)出的警告。畢竟，北極熊只有一個(gè)北極，而人類也只有一個(gè)地球。

　　點(diǎn)評(píng)：

　　這個(gè)報(bào)道引發(fā)爭(zhēng)議，其實(shí)也反映出人們的一種思維定勢(shì)，也稱為“慣性思維”。先前形成的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、習(xí)慣，都會(huì)使人們形成認(rèn)知的固定傾向，從而影響后來(lái)的分析、判斷，形成“思維定勢(shì)”。思維定勢(shì)既有積極的一面，比如很多時(shí)候可以省去許多摸索試探，提高效率。但它也有消極的一面，容易使我們養(yǎng)成一種呆板、機(jī)械、千篇一律的思維方法。

　　此報(bào)道中，一提到“北極”，很多人會(huì)按思維定勢(shì)想到冰天雪地，這種地方出現(xiàn)32℃高溫，那還得了!再加上“冰雪融化、北極熊消失”也迎合了人們對(duì)全球變暖的擔(dān)憂和保護(hù)動(dòng)物的愿望，更助長(zhǎng)了流言的傳播。其實(shí)在北極圈以內(nèi)的低緯度地區(qū)，夏季不一定有冰，有些地方氣溫還比較高，這就與人們習(xí)慣的認(rèn)知有偏差。這正是思維定勢(shì)消極面的一種體現(xiàn)。

　　10.謠言：室外能見(jiàn)度低都是重污染惹的禍

　　流言：

　　2018年7月底8月初，北京城大氣能見(jiàn)度很低，肯定又是遇到重污染了。凡是能見(jiàn)度低，就是重污染惹的禍，二者之間是可以畫(huà)等號(hào)的。

　　真相：

　　能見(jiàn)度是指視力正常的人能將目標(biāo)物從背景中識(shí)別出來(lái)的最大距離，單位是米或者公里。能見(jiàn)度越高，我們看遠(yuǎn)處的東西越通透，反之則看不清楚。

　　能見(jiàn)度高低主要受四個(gè)方面因素影響：顆粒物濃度、化學(xué)成分、相對(duì)濕度、太陽(yáng)輻射。

　　我們常說(shuō)的“空氣質(zhì)量”只代表顆粒物濃度。夏季“桑拿天”濕度較大，就像洗完澡后的衛(wèi)生間充滿水汽，對(duì)陽(yáng)光散射作用明顯增強(qiáng)，導(dǎo)致光線投入到人眼中的量減少，所以能見(jiàn)度降低，從視覺(jué)上，這和顆粒物濃度高導(dǎo)致的污染天氣很像，所以會(huì)容易被誤認(rèn)為“空氣質(zhì)量重污染”。

　　在氣溶膠顆粒保持相對(duì)穩(wěn)定的情況下，當(dāng)空氣濕度增大時(shí)，氣溶膠顆粒吸濕增長(zhǎng)會(huì)使能見(jiàn)度下降。也就是說(shuō)，即使空氣中氣溶膠顆粒濃度不變，大氣也會(huì)因空氣濕度增大而導(dǎo)致能見(jiàn)度下降。例如在海邊，能見(jiàn)度有時(shí)會(huì)非常低，然而空氣中氣溶膠顆粒濃度非常低，這都是濕度對(duì)能見(jiàn)度的調(diào)節(jié)作用。

　　此外，北京空氣重污染預(yù)警并沒(méi)有把能見(jiàn)度作為制定標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)，其參考的是空氣質(zhì)量指數(shù)，包含二氧化硫、二氧化氮、PM10、PM2.5、一氧化碳、臭氧等成分的濃度。

　　點(diǎn)評(píng)：

　　這個(gè)流言之所以傳播，既反映了人們科學(xué)知識(shí)的不足，思維定勢(shì)的束縛，也反映了科學(xué)思維的欠缺。

　　重污染只是能見(jiàn)度低的充分條件而非必要條件。重污染會(huì)造成室外能見(jiàn)度低的現(xiàn)象，但反過(guò)來(lái)未必成立，即室外能見(jiàn)度低不一定都是由重污染所致。理解了充分條件和必要條件，能夠甄別很多謠言。