滎陽柿子甲天下，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，久負(fù)盛名。滎陽柿子栽種株數(shù)多，產(chǎn)量高，品種多。主要有水柿、灰柿、火柿、八月黃、雁過江、火罐、九月青等。成熟的鮮柿子含糖量豐富，味道甜美芬芳，富有營(yíng)養(yǎng)， 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，柿蒂可下氣降逆；柿餅炙炭，可治便血；用柿餅外面的柿霜制成霜糖，是食藥兩用的佳品。霜糖，性涼，味道涼甜，能治舌干口爛，是解熱清暑的良藥。

滎陽柿子，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。滎陽柿子源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，久負(fù)盛名。滎陽柿樹栽植廣，而且產(chǎn)量高。柿樹渾身寶。樹干木質(zhì)堅(jiān)硬，木紋細(xì)膩，是制做家具、器械、文具和工藝品的上好材料。樹葉可作家畜飼料。嫩樹葉中含有大量丙種維生素與蘆丁、膽堿、黃銅、甙等成分，具有穩(wěn)定血壓、清血、軟化血管和消炎作用。制成柿葉茶長(zhǎng)期飲用，可滋潤(rùn)皮膚，安眠消腫。柿蒂中含有單寧、三萜酸，樺樹脂酸，對(duì)呃逆、夜尿癥有一定療效。柿果中含豐富的胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等，還有鈣、磷、鉀等多種元素。其中，維生素C及糖比一般水果高1至2倍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于蘋果和梨。