山海關(guān)有一種傳統(tǒng)美食——餑欏餅，是山海關(guān)人人都愛(ài)吃的小吃。我們這里比較出名的“四條包子鋪，就有賣(mài)的，但是也只是每年的4，5月份有賣(mài)的，平時(shí)都是沒(méi)有的。以前在家的時(shí)候，我最?lèi)?ài)吃餑欏餅了，總喜歡去四條包子鋪買(mǎi)來(lái)吃，再吃點(diǎn)四條包子鋪出名的肉包，喝點(diǎn)小米粥，真是享受呀。

山海關(guān)有一種傳統(tǒng)美食——餑欏餅，是山海關(guān)人人都愛(ài)吃的小吃。我們這里比較出名的“四條包子鋪，就有賣(mài)的，但是也只是每年的4，5月份有賣(mài)的，平時(shí)都是沒(méi)有的。以前在家的時(shí)候，我最?lèi)?ài)吃餑欏餅了，總喜歡去四條包子鋪買(mǎi)來(lái)吃，再吃點(diǎn)四條包子鋪出名的肉包，喝點(diǎn)小米粥，真是享受呀。說(shuō)起四條包子鋪，也是山海關(guān)比較有名的地方呀，據(jù)說(shuō)四條包子鋪是1958年就開(kāi)業(yè)的老字號(hào)，因坐落在古城山海關(guān)四條這條街上而得名，聽(tīng)說(shuō)這個(gè)店在初創(chuàng)的時(shí)候，服務(wù)質(zhì)量特別的高，吸引的顧客越來(lái)越多，名氣也就越來(lái)越大了。

普通的面粉，常見(jiàn)的餡料加工成造型美觀、口味獨(dú)特、醇而不霸、肥而不膩，一直為古城和外地游人喜歡。以前我只知道四條包子鋪有賣(mài)我愛(ài)吃的餑欏餅，卻沒(méi)在別的地方看到賣(mài)的，這一次是因?yàn)槔蠇屧缟辖o暖暖打牛奶，卻發(fā)現(xiàn)有人在賣(mài)餑欏葉，我媽知道我愛(ài)吃，就買(mǎi)了一些回家。我只吃過(guò)卻沒(méi)做過(guò)，還真不知道要怎么做，我媽也只是知道要用淀粉什么的，具體做法也是不太清楚，我就去網(wǎng)上查了一下，沒(méi)想到，還真有人自己做呢。

歷史文化

傳明朝將領(lǐng)戚繼光率領(lǐng)以浙江人為主力的"戚家軍"鎮(zhèn)守山海關(guān)，北方粗糧較多，戍邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長(zhǎng)城沿線(xiàn)餑欏葉鮮嫩時(shí)機(jī)，制成餑欏餅，粗糧細(xì)做，改善生活。