天天排行網(wǎng)首頁 | 榜中榜首頁
河北保定著名的土特產(chǎn)品排行榜
所屬榜單:河北保定著名的土特產(chǎn)品排行榜
保定春不老

春不老,亦名雪里紅,俗話說“保定府三樁寶,鐵球、面醬、春不老”,春不老是保定三寶之一。腌制后,無論存放多久,即不生筋,也不長柴,無苦澀味道,顏色嫩綠新鮮,為冬春季節(jié)不可多得的蔬菜。用保定春不老做腌菜、生食和炒菜均宜,是城鄉(xiāng)人民頗受歡迎的蔬菜。

春不老,亦名雪里紅,俗話說“保定府三樁寶,鐵球、面醬、春不老”,春不老是保定三寶之一。腌制后,無論存放多久,即不生筋,也不長柴,無苦澀味道,顏色嫩綠新鮮,為冬春季節(jié)不可多得的蔬菜。用保定春不老做腌菜、生食和炒菜均宜,是城鄉(xiāng)人民頗受歡迎的蔬菜。

保定種植的春不老是專供腌漬的一種葉菜,與疙瘩同屬芥菜類,但肉質(zhì)根小,葉柄長而圓,腌漬后,無論存放多久仍保持綠、嫩、脆的本色,別有風(fēng)味,既不生筋長柴,又無苦澀味道,為冬春季不可多得腌菜。

歷史文化

關(guān)于春不老還有一種傳說。相傳清乾隆年間,一大臣南下途經(jīng)清苑縣。這個吃膩了山珍海味的大臣,突然想吃點清口的飯菜,于是給他端上一盤腌制的春不老。嫩綠新鮮的春不老,猶如剛從地里拔出一般;這個大臣放在口中一嘗,脆嫩清香,連連稱贊好菜,好菜!臨走時,這個大臣特地讓人給他 準(zhǔn)備了春不老,一部分?jǐn)y帶南下,一部分捎回北京宮廷。從此,保定的春不老名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。這雖是民間傳說,但保定的春不老確實有獨到之處。

目前,保定春不老 共收到 0 朵鮮花
真愛粉絲榜
  網(wǎng)友評論    (以下評論只代表網(wǎng)友個人觀點,不代表本網(wǎng)觀點)
關(guān)于我們聯(lián)系我們服務(wù)條款法律聲明廣告服務(wù)站點導(dǎo)航友情連接意見反饋
郵件聯(lián)系方式: toplearningteam#gmail.com (請將#換成@)
Copyright 2009-2010, LUCKCOM Co.,All rights reserved