安義枇杷，又名盧桔、金丸，生在南國，已有二千多年歷史，枇杷上市正值水果淡季，因此倍受人們歡迎，是初夏里最受人喜愛的水果。

南昌安義縣所產(chǎn)的枇杷，果實(shí)圓形，表皮薄嫩，肉質(zhì)厚實(shí)，鮮甜微酸，汁多爽口，風(fēng)味獨(dú)特。而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分，營養(yǎng)價(jià)值很高。枇杷鮮果既可生食，又可制成罐頭、果酒和果醬。

用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、潤(rùn)喉、生津之功效。枇杷樹干木質(zhì)細(xì)韌，可供雕刻。枇杷花是珍貴的蜜源，“枇杷蜜”濃甜純正，為高級(jí)滋補(bǔ)品，現(xiàn)已被引種到亞洲、歐洲、非洲和大洋洲的許多國家。