太谷壺瓶棗，山西省太谷縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。壺瓶棗是中國最好的棗品種之一，主產(chǎn)晉中市的太谷縣，其棗實個大、皮簿、肉厚，風味甘美，享有盛譽，在全中國和山西省屢屢獲獎。

太谷壺瓶棗，山西省太谷縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。壺瓶棗是中國最好的棗品種之一，主產(chǎn)晉中市的太谷縣，其棗實個大、皮簿、肉厚，風味甘美，享有盛譽，在全中國和山西省屢屢獲獎。

太谷縣里美莊為主產(chǎn)區(qū)，榆次、平遙、交城、清徐也有栽培。壺瓶棗傳說在春秋戰(zhàn)國時期就有栽培，果實大，以形似“壺”狀而得名。果皮薄，肉厚質(zhì)脆，甜酸適度。

紅棗味甜可口，營養(yǎng)豐富，保健醫(yī)療價值很高，民間有“每日食三棗，一輩子不顯老”的說法，長期食用，對增進人體健康有重要作用。其葉、枝、核、枝皮及樹根均可入藥，主治心腹邪氣，有益氣、補血、養(yǎng)胃、安神之功，凡身體一切虛弱之癥，久服輕身延年，堅志強力。

歷史文化

關(guān)于壺瓶棗的產(chǎn)生、定名和具體栽培史難以考究，但壺瓶棗的原產(chǎn)地太谷縣里美莊村村南的二佛山上遺存的戰(zhàn)國時期的點將臺和孫臏借棗伏兵的傳說故事流傳于民間，生動感人。相傳當時陽邑（時為縣治所在地）一帶是古戰(zhàn)場，孫臏、龐涓的馬陵之戰(zhàn)就發(fā)生在這里，當時正值秋天，里美莊一帶紅棗滿坡，孫臏看中了棗兒可頂戰(zhàn)士糧，采取減灶計迷惑龐涓，最終將龐部誘進包圍圈，置于死地。20世紀50年代初，中央政府從中國各地選送名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品為前蘇聯(lián)的斯大林祝壽，里美莊村“老滿紅”棗園里的壺瓶棗被選定為禮品，據(jù)說斯大林吃了贊不絕口，從此，太谷里美莊的壺瓶棗的名聲就傳開了。