撫順香菇是撫順地區(qū)的一個特產(chǎn)，撫順是東北香菇生產(chǎn)第一市。撫順具有北溫帶山區(qū)氣候特征，四季分明，晝夜溫差大，空氣濕潤，非常適于生產(chǎn)香菇。

撫順香菇是撫順地區(qū)的一個特產(chǎn)，撫順是東北香菇生產(chǎn)第一市。撫順具有北溫帶山區(qū)氣候特征，四季分明，晝夜溫差大，空氣濕潤，非常適于生產(chǎn)香菇。

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。