雙遼“蘋果梨”以色澤金黃、個頭特大、果肉潔白細膩、脆嫩多汁、纖維含量少，含糖量高，耐儲存等優(yōu)點成為蘋果梨中的名品。蘋果梨屬于白梨系統(tǒng)，是中國優(yōu)良品種梨之一，果形扁圓，果面帶有點狀紅暈，酷似蘋果，故名蘋果梨。

雙遼“蘋果梨”以色澤金黃、個頭特大、果肉潔白細膩、脆嫩多汁、纖維含量少，含糖量高，耐儲存等優(yōu)點成為蘋果梨中的名品。蘋果梨屬于白梨系統(tǒng)，是中國優(yōu)良品種梨之一，果形扁圓，果面帶有點狀紅暈，酷似蘋果，故名蘋果梨。

食材特點：蘋果梨樹喜冷涼濕潤的氣候，耐高寒。在零下32攝氏度以內(nèi)可以安全過冬，適宜在海拔300米左右、晝夜溫差大的丘陵坡地上生長。地處長白山山脈的延邊朝鮮族自治州為蘋果梨樹的生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境。蘋果梨樹每年5月中旬開花，9月下旬至10月上旬果實成熟，幼樹長至4～5年即可結(jié)果，8～9年進入盛果期。蘋果梨的最大特點是甜酸適度營養(yǎng)豐富，口味鮮美香甜，果大肉多，肉色乳白細膩，質(zhì)地脆而汁多。

食材功效：蘋果梨的最大特點是甜酸適度營養(yǎng)豐富，口味鮮美香甜，果大肉多，肉色乳白細膩，質(zhì)地脆而汁多，果核小，可食部分占85．9%，品質(zhì)上乘。據(jù)分析，延邊蘋果梨含有豐富的維生素C、B1、B2等以及鈣、磷、鐵等成分，營養(yǎng)豐富，有潤肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效，還能增進食欲、助消化，對體虛、津液不足者頗益。 延邊蘋果梨不僅營養(yǎng)物質(zhì)豐富，口味鮮美，而且還便于貯存，在3000多個梨品種中，實屬罕見。