天天排行網(wǎng)首頁 | 榜中榜首頁
吉林遼源著名的土特產(chǎn)品排行榜
所屬榜單:吉林遼源著名的土特產(chǎn)品排行榜
灶糖

灶糖是古老的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),即是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品。每年的農(nóng)歷臘月二十三就是中國人常說的小年,這一天的習(xí)俗是“送爺”,據(jù)說這一天灶王爺要上天述職,所以家家戶戶會敬獻(xiàn)瓜(也有人叫灶糖),為的是讓灶王爺嘴甜一點(diǎn),多在玉帝面前說好話,來年給家里一個(gè)更紅火的光景。

灶糖是古老的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),即是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品。每年的農(nóng)歷臘月二十三就是中國人常說的小年,這一天的習(xí)俗是“送爺”,據(jù)說這一天灶王爺要上天述職,所以家家戶戶會敬獻(xiàn)瓜(也有人叫灶糖),為的是讓灶王爺嘴甜一點(diǎn),多在玉帝面前說好話,來年給家里一個(gè)更紅火的光景。

歷史文化

灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖,把它抽為長條型的糖棍稱為"關(guān)東糖",拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外,因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒,糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無比,摔不碎,吃時(shí)必須用菜刀劈開,質(zhì)料很重很細(xì)。口味微酸,中間絕沒有蜂窩,每塊重一兩、二兩、四兩,價(jià)格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍以分量計(jì)算,大的糖瓜有重一二斤的,不過用作幌子,買的人很少。祭灶供灶糖的原因,是為了粘住灶爺?shù)淖彀。傳說灶爺是玉帝派往人間監(jiān)督善惡之神,它有上通下達(dá),聯(lián)絡(luò)天上人間感情,傳遞仙境與凡間信息的職責(zé)。在它上天之時(shí),人們供它灶糖,希望它吃過甜食,在玉帝面前多進(jìn)好言。也有人說,祭灶用灶糖,并非粘灶爺?shù)淖,而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。

目前,灶糖 共收到 0 朵鮮花
真愛粉絲榜
  網(wǎng)友評論    (以下評論只代表網(wǎng)友個(gè)人觀點(diǎn),不代表本網(wǎng)觀點(diǎn))
關(guān)于我們聯(lián)系我們服務(wù)條款法律聲明廣告服務(wù)站點(diǎn)導(dǎo)航友情連接意見反饋
郵件聯(lián)系方式: toplearningteam#gmail.com (請將#換成@)
Copyright 2009-2010, LUCKCOM Co.,All rights reserved