南陽黑豬為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)于河南省南陽市。主要分布在淅川縣、內(nèi)鄉(xiāng)縣、鄧州市等。南陽黑豬具有耳輪垂,耳根硬直,腰平直,雙脊背等品種特征,具備性成熟早,雜交優(yōu)勢(shì)明顯等優(yōu)點(diǎn)。
南陽黑豬體型中等。頭較短,面微凹,下頜較寬,形似木碗,額較寬,多數(shù)額部有菱形皺紋,最上邊兩條皺紋,形似八字,又名“八眉”;耳較大、下垂至嘴角,耳根較硬。身腰長(zhǎng),背寬平,腹大、不下垂或稍下垂,臀短寬,較傾斜。四肢細(xì)致結(jié)實(shí)。尾粗長(zhǎng)、下垂。皮膚灰色。被毛全黑。鬃毛粗,長(zhǎng)達(dá)9~15厘米。乳頭數(shù)多為7~8對(duì),大小中等。
南陽黑豬成年公豬體重136.9±26.7公斤,體長(zhǎng)136.5±8.5厘米,胸圍123.0±10.6厘米;成年母豬相應(yīng)為:130.4±34.2公斤,133.6±10.1厘米,121.7±13.2厘米。南陽黑豬性情溫馴,耐粗放管理,瘦肉率較高,肉質(zhì)好。但生長(zhǎng)慢,體格類型不夠整齊一致。
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