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黑龍江佳木斯著名的土特產(chǎn)品排行榜
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長(zhǎng)春鳊

長(zhǎng)春鳊,長(zhǎng)的有點(diǎn)象武昌魚,又不是武昌魚。這魚不大,小者七、八兩,大者一、二斤。莫看其小,鳊花最肥。吃起來,又肥而不膩。因?yàn)轹m然脂肪含量極其豐富,卻又不是長(zhǎng)滿肥油,脂肪含在肌肉中。肌肉中脂肪含量高達(dá)百分之十三,因而肉嫩味鮮。鳊花可煎可燉,煎燉皆宜。

長(zhǎng)春鳊,又稱鳊花,是黑龍江、松花江名產(chǎn)“三花五羅”之一。其肉嫩味鮮,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是淡水魚佳品。

長(zhǎng)春鳊,長(zhǎng)的有點(diǎn)象武昌魚,又不是武昌魚。這魚不大,小者七、八兩,大者一、二斤。莫看其小,鳊花最肥。吃起來,又肥而不膩。因?yàn)轹m然脂肪含量極其豐富,卻又不是長(zhǎng)滿肥油,脂肪含在肌肉中。肌肉中脂肪含量高達(dá)百分之十三,因而肉嫩味鮮。鳊花可煎可燉,煎燉皆宜。

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