青蔗,是黑龍江區(qū)名產(chǎn),黑龍江氣溫、水份、土壤和光照適宜甘蔗的生長,旌德青蔗莖粗大,長1.5一2米,直徑5一6厘米,葉寬大,節(jié)間圓筒形,無芽溝、芽圓突出,產(chǎn)量高,含糖量一般在11%左右。質(zhì)脆、皮薄、水份多、纖維質(zhì)少,宜生食。