吳臺(tái)蓮藕是河南省周口市鄲城縣吳臺(tái)鎮(zhèn)的特產(chǎn)。水生植物的吳臺(tái)蓮藕，以節(jié)長(zhǎng)、粗壯、脆嫩、味甜著稱，清代《鹿邑縣志》早有記載，是當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)之一，每年入冬至初春，內(nèi)販外運(yùn)，不絕于市。

鄲城縣境屬黃淮平原，地處黃河沖積扇南緣。地勢(shì)平坦，土質(zhì)粘重，適且多種農(nóng)作物及林木生長(zhǎng)。本縣屬暖溫帶半濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量充沛，霜期不長(zhǎng)。為當(dāng)?shù)馗鞣N生物的繁衍成長(zhǎng)，提供了極為良好的條件。