靈寶是亞洲最佳蘋果適生區(qū)和西北黃土高原優(yōu)勢(shì)蘋果產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)源地，連續(xù)3年居全國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)品牌價(jià)值縣級(jí)市第一位。靈寶蘋果色澤鮮艷，清甜爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯耐運(yùn)，是通過國(guó)家質(zhì)檢總局“原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)”專家組審核認(rèn)證的地方特產(chǎn)。

靈寶蘋果，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是非常適合嬰幼兒、老人和病人食用的水果之一。靈寶蘋果富含多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，它們是構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。

靈寶蘋果的栽培歷史，清代縣志有記載。民國(guó)二十一年（公元1932年）《閿鄉(xiāng)縣志》載：'蘋果，有亦不多'。1923年，靈寶實(shí)業(yè)家李工生從煙臺(tái)、青島等地購(gòu)回西洋新品種蘋果樹苗，傾其家產(chǎn)，慘淡經(jīng)宮營(yíng)，幾經(jīng)周折，終獲成功。三十年代，全縣蘋果園近3000畝，年產(chǎn)20余萬斤。品種有倭巾、不國(guó)光、伏花皮等。全市果園僅300余畝，年產(chǎn)100余噸，直到建國(guó)后才有了突破性進(jìn)展。1956年，靈寶縣在海拔1300米高的寺河山建起了300畝國(guó)營(yíng)園藝場(chǎng)，被譽(yù)為“亞洲第一高山果園”。1992年全縣蘋果總產(chǎn)15萬噸，行銷全國(guó)20多個(gè)省、市、自治區(qū)。