坻塢小米產(chǎn)于豫西古城澠池縣仁村鄉(xiāng)坻塢十里河川。該川地下水資源豐富,土質(zhì)肥沃,土壤養(yǎng)份獨特,這里天然的生長環(huán)境和條件形成了獨具特色的坻塢小米。加之當?shù)剞r(nóng)民選用傳統(tǒng)的谷種播種,使坻塢貢米與其它地域,迥然不同。
據(jù)傳,唐貞元十六年,德宗皇帝偶爾品嘗了當?shù)毓┓畹男∶祝澈蟠髳偅骸扒逅煽,真乃神米,何不為貢?”地方志載:清乾隆帝飲用此米,王氣振作,龍顏大悅,夸其為神米,遂定為貢品,并賜御匾“敕賜義民”。自此,坻塢貢米聞名遐邇。
坻塢貢米米粒飽滿,色黃如金,米油豐富,粘糊性強,煮飯可揭三層米紋,涼后與碗粘合,入口甘醇,清香宜人,回味悠長。
食材功效:內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、粗脂肪、賴氨酸,多種維生素和礦物質(zhì)元素。常食此米,可健脾益胃、補血降壓、抗病抑癌,延年益壽,強體健身,對消化不良、高血壓、冠心病有較好的預(yù)防作用,是孕婦、兒童、年老體弱以及慢性病患者理想之補品,饋朋贈友首選之佳品。