銀魚(yú)是淡水魚(yú)，長(zhǎng)約七至十厘米，體長(zhǎng)略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀，因而得名。產(chǎn)于長(zhǎng)江口的體形略大，俗稱“面丈魚(yú)”、“面條魚(yú)”。太湖銀魚(yú)，歷史悠久，據(jù)《太湖備考》記載，吳越春秋時(shí)期，太湖盛世產(chǎn)銀魚(yú)。宋人有“春后銀魚(yú)霜下鱸”的名句，將銀魚(yú)與鱸魚(yú)并列為魚(yú)中珍品。清康熙年間，銀魚(yú)被列為貢品，與白蝦、梅鱭并稱“太湖三寶”。 太湖銀魚(yú)形如玉簪，細(xì)嫩透明，色澤如銀，故名銀魚(yú)。清康熙年間就列為“貢品”。

銀魚(yú)是淡水魚(yú)，長(zhǎng)約七至十厘米，體長(zhǎng)略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀，因而得名。產(chǎn)于長(zhǎng)江口的體形略大，俗稱“面丈魚(yú)”、“面條魚(yú)”。太湖銀魚(yú)，歷史悠久，據(jù)《太湖備考》記載，吳越春秋時(shí)期，太湖盛世產(chǎn)銀魚(yú)。宋人有“春后銀魚(yú)霜下鱸”的名句，將銀魚(yú)與鱸魚(yú)并列為魚(yú)中珍品。清康熙年間，銀魚(yú)被列為貢品，與白蝦、梅鱭并稱“太湖三寶”。 太湖銀魚(yú)形如玉簪，細(xì)嫩透明，色澤如銀，故名銀魚(yú)。清康熙年間就列為“貢品”。