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羊尾筍干為奉化縣的傳統(tǒng)著名特產(chǎn)，與水蜜桃和芋艿頭齊名，為三大土特產(chǎn)名產(chǎn)之一，生產(chǎn)歷史至今已經(jīng)超過(guò)百年，早被列為浙江省“名特優(yōu)”產(chǎn)品。由當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的雷筍和龍須竹筍經(jīng)加工而成，因其因其色澤純白，長(zhǎng)15-20厘米，外形很像羊筍，而被稱作為羊尾筍干，肉色清白透黃而且鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)，還具有消暑開(kāi)胃之功效�？捎糜诳救�，白切放麻油等吃，又脆又嫩，鮮美無(wú)比。
羊尾筍干為奉化縣的傳統(tǒng)著名特產(chǎn)，與水蜜桃和芋艿頭齊名，為三大土特產(chǎn)名產(chǎn)之一，生產(chǎn)歷史至今已經(jīng)超過(guò)百年，早被列為浙江省“名特優(yōu)”產(chǎn)品。由當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的雷筍和龍須竹筍經(jīng)加工而成，因其因其色澤純白，長(zhǎng)15-20厘米，外形很像羊筍，而被稱作為羊尾筍干，肉色清白透黃而且鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)，還具有消暑開(kāi)胃之功效�？捎糜诳救猓浊蟹怕橛偷瘸�，又脆又嫩，鮮美無(wú)比。
儲(chǔ)存方法：1、將筍干切成絲，用冷水漂淡至自己喜歡的咸度，然后放點(diǎn)糖、味精和麻油，香噴噴的一個(gè)涼菜就出來(lái)了，非常適合下泡飯或粥。2、用水隨意洗去表面的鹽，用來(lái)烹飪番茄蛋花湯或者在蒸蛋里放那么點(diǎn)羊尾筍（切成小塊），又或者在褒雞燙的時(shí)候加幾根進(jìn)去、烤肉等各種吃法，味道非常之鮮美！
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