胡柚又名金柚，屬蕓香科，柑橘屬，原產(chǎn)于浙江省常山縣青石鄉(xiāng)，是優(yōu)良的柚子自然雜交群體品種，果實美觀，呈梨形，圓球形或扁球形，色澤金黃。

胡柚又名金柚，屬蕓香科，柑橘屬，原產(chǎn)于浙江省常山縣青石鄉(xiāng)，是優(yōu)良的柚子自然雜交群體品種，果實美觀，呈梨形，圓球形或扁球形，色澤金黃。

富含多種維生素和人體所必需的16氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣等元素，營養(yǎng)價值很高。其內(nèi)質(zhì)飽滿，脆嫩多汁，酸甜適度，甘中微苦，鮮爽可口。并具有清涼祛火，鎮(zhèn)咳化痰，降低血糖，潤喉醒灑，養(yǎng)顏益壽等諸多藥理功效。

歷史文化

相傳常山澄潭有個自然村叫胡家，是胡柚最早種植的地方，故名胡柚。據(jù)李時珍的《本草綱目》記載，“柚，酸、寒、無毒，有消食、解酒氣、去腸胃中惡氣、療妊不食、口臭之功能”。