早在北宋時(shí)期，陶辛鎮(zhèn)一帶就有增殖、捕蝦、吃蝦的歷史，民間有“無(wú)魚不成席，無(wú)蝦不成宴”佳話流傳。而“陶辛青蝦”人工養(yǎng)殖始于20世紀(jì)50年代，90年代發(fā)展大規(guī)模養(yǎng)殖。

陶辛青蝦，安徽省蕪湖縣陶辛鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，該鎮(zhèn)境內(nèi)水網(wǎng)密布，溝渠縱橫，水產(chǎn)養(yǎng)殖條件優(yōu)越，養(yǎng)殖歷史悠久，是蕪湖市最大的無(wú)公害青蝦養(yǎng)殖基地，所產(chǎn)青蝦蝦體粗壯，體表光潔半透明，色澤鮮亮，個(gè)體大，殼簿肉嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪、低熱量的營(yíng)養(yǎng)食品，并獲安徽省無(wú)公害認(rèn)證。