丁湖螃蟹，產(chǎn)于泗縣丁湖鎮(zhèn)沱河下游，沱河是條古老的人工河，地勢低洼，常年水深1—6米，流經(jīng)該鎮(zhèn)境內(nèi)長15公里，水流平穩(wěn)，水質(zhì)清純，雜草叢生，光照充足，降雨量適中，最適宜于螃蟹生長養(yǎng)殖。

丁湖螃蟹，產(chǎn)于泗縣丁湖鎮(zhèn)沱河下游，沱河是條古老的人工河，地勢低洼，常年水深1—6米，流經(jīng)該鎮(zhèn)境內(nèi)長15公里，水流平穩(wěn)，水質(zhì)清純，雜草叢生，光照充足，降雨量適中，最適宜于螃蟹生長養(yǎng)殖。

泗縣丁湖沱河螃蟹多使用的是長江蟹系，所喂餌料小魚、小蝦、蝸牛和雜草等均來自沱河，所產(chǎn)河蟹肉厚、黃多、腿壯，味質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，富含維生素A、維生素B1、維生素B2、磷、鈣、鐵等，蟹黃中含有大量荷爾蒙，有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液、抗結(jié)核之功效，對于淤血、黃疸、腰腿酸疼和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有一定的食療作用。屬無公害產(chǎn)品。遠銷上海、南京、合肥、杭州、寧波等大中城市。2008年成立了丁湖鎮(zhèn)石馬灣水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社，注冊“沱霸”牌商標(biāo)，為丁湖沱河螃蟹走向全國奠定了堅實的基礎(chǔ)。