紫陽(yáng)富硒茶為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品;地理標(biāo)志證明商標(biāo);農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,產(chǎn)于陜西省安康市紫陽(yáng)縣。紫陽(yáng)茶除了富含影響茶葉品質(zhì)的化學(xué)成分外,還富含微量元素硒,有很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)保健作用。
紫陽(yáng)富硒茶產(chǎn)于陜西省紫陽(yáng)縣,是我國(guó)著名的歷史名茶,早在清代就已被列入全國(guó)名茶。近年來(lái),對(duì)原有加工工藝作了進(jìn)一步改革,變曬青為半烘炒型綠茶,品質(zhì)更有提高,1985年與1987年分別獲陜西省優(yōu)質(zhì)名茶稱號(hào),和省政府頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)名茶證書(shū)。
紫陽(yáng)毛尖所用的鮮葉,采自綠茶良種紫陽(yáng)種和紫陽(yáng)大葉泡,茶芽肥壯,茸毛特多。加工工藝分為殺青、初揉、炒坯、復(fù)揉、初烘、理?xiàng)l、復(fù)烘、提毫、足干,焙香十道工序。該茶的特點(diǎn)是,外形條索圓緊細(xì)、肥壯、勻整,色澤翠綠,白毫顯露,內(nèi)質(zhì)香氣嫩香持久,湯色嫩綠、清亮,滋味鮮爽回甘,葉底肥嫩完整,嫩綠明亮。紫陽(yáng)毛尖不僅品質(zhì)優(yōu)異,而且近年又發(fā)現(xiàn)此茶富含人體必需的微量元素一硒,具有較高的保健和藥用價(jià)值。為中外茶葉界人士所注目。
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