下河楊桃，是云霄傳統(tǒng)特產(chǎn)，己有100多年的歷史，以其粒大、果甜、色澤亮等優(yōu)點(diǎn)而暢銷港澳東南亞市場。 下河鄉(xiāng)素有“水果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，下河楊桃、下河金棗、下河蘆柑、下河枇杷馳名中外，其中下河蜜柚、蘆柑和金棗的種植可以追溯到清代，楊桃也有一百多年的栽種歷史。

下河楊桃，是云霄傳統(tǒng)特產(chǎn)，己有100多年的歷史，以其粒大、果甜、色澤亮等優(yōu)點(diǎn)而暢銷港澳東南亞市場。

下河鄉(xiāng)素有“水果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，下河楊桃、下河金棗、下河蘆柑、下河枇杷馳名中外，其中下河蜜柚、蘆柑和金棗的種植可以追溯到清代，楊桃也有一百多年的栽種歷史。

楊桃是常綠小喬木或灌木，屬熱帶、亞熱帶水果，漿果一年四季交替互生，5月、7月、9月、11月均有開花，60-80天成熟，8月初鮮果上市，11、12月為旺產(chǎn)期，此時(shí)的楊桃產(chǎn)量最高，味道也最好。

目前，下河楊桃以馬來西亞的香蜜楊桃為主，楊桃外觀呈五菱型，橫切面如五角星，國外稱之為“星梨”（Starfruit）。楊桃的果皮晶滑光亮，未熟的楊桃呈青綠或淡綠，熟時(shí)則變?yōu)辄S綠至鮮黃，楊桃的單果重一般在80克左右，泰國的紅龍可達(dá)250-300克。楊桃皮薄如膜、纖維少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜，可食率高達(dá)92%以上。魯迅先生稱它樣子“奇特”，入口“滑而膩，酸而甜”，似乎是“火星上來的果子”。

做法

古人對楊桃的吃法頗多講究，《本草綱目》云：“以蜜漬之，甘酢而美，俗亦曬干以充果食�！逼鋵�(shí)，我認(rèn)為最佳的吃法是生食，洗凈，削去棱，切成小片就可以了，如果再加點(diǎn)鹽，那味道就更鮮美了；若絞成果汁或煮成甜湯，味道也一樣清甜鮮爽；楊桃還可以加工為蜜餞、楊桃酒或楊桃醋。