江灣雪梨，是婺源的傳統(tǒng)特產(chǎn)，歷史悠久。品種有“六月雪”、“西降塢”、“白梨” 、“蘇梨”、“馬鈴梨” 等，龍以“西降塢”梨為上品。

江灣雪梨，是婺源的傳統(tǒng)特產(chǎn)，歷史悠久。品種有“六月雪”、“西降塢”、“白梨” 、“蘇梨”、“馬鈴梨” 等，龍以“西降塢”梨為上品。

以個大皮薄、肉厚核小、松脆化渣而著名，一般是果重300－400克，最大800克，果實闊瓢形，果皮綠色套袋后呈白色，富含多種氨在酸、維生素及礦物質(zhì)，色香味形俱佳，并具有明顯的生津、止咳、滋陰潤肺，退熱消喘等醫(yī)療保健功效。

歷史文化

據(jù)《婺源縣志》載：“明代，婺人從歙縣丁字橋引進梨苗與當?shù)匾吧�棠梨嫁接，并以杮油漬紙?zhí)状�，成熟時果實雪白，故謂之雪梨”，歷史上曾一度作為貢品，頗負盛名，民間還常作為中秋佳節(jié)饋贈親朋好友的上等禮品。