黃河口大米，產(chǎn)于黃河三角洲一帶，尤以山東省東營(yíng)市墾利縣為多，所產(chǎn)的大米以其顆粒均勻、晶瑩剔透、粘度適中、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，而成為稻米中的上品，被人們親切地稱為“黃河口大米”，深受市場(chǎng)青睞，消費(fèi)者的喜愛(ài)。

黃河口大米，產(chǎn)于黃河三角洲一帶，尤以山東省東營(yíng)市墾利縣為多，所產(chǎn)的大米以其顆粒均勻、晶瑩剔透、粘度適中、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，而成為稻米中的上品，被人們親切地稱為“黃河口大米”，深受市場(chǎng)青睞，消費(fèi)者的喜愛(ài)。

黃河水所含泥沙中，富含氮、磷、鉀等多種化學(xué)元素，還有大量有機(jī)質(zhì)。黃河三角洲地區(qū)屬溫帶大陸性氣候，光照充足，晝夜溫差大。年降雨量在600毫米左右，而又多集中在水稻孕穗的關(guān)鍵時(shí)刻。另外，黃河口新淤地含有少量鹽堿，這些都是黃河口大米品質(zhì)優(yōu)良的形成因素。黃河口大米還因生長(zhǎng)期長(zhǎng)（160--180天）、氣候條件特殊，加上選用優(yōu)質(zhì)粳米品種和使用黃河水灌溉，形成了黃河入海口大米獨(dú)特的品質(zhì)。