梭子蟹，是昌邑的傳統(tǒng)特產(chǎn)，梭子蟹在昌邑地區(qū)捕撈歷史悠久，遠(yuǎn)在春秋時(shí)期，“管仲相齊，為漁鹽之利致齊富強(qiáng)”。昌邑地區(qū)地勢(shì)地平，河流眾多，地理位置優(yōu)越，海岸線長(zhǎng)，灘涂廣闊，且四季分明，光照充足，雨熱同期，與同緯度內(nèi)陸地區(qū)相比，具有冬暖、夏涼、春冷、秋溫的特點(diǎn)，與梭子蟹的質(zhì)地特點(diǎn)緊密相連，適合梭子蟹生產(chǎn)。

梭子蟹，是昌邑的傳統(tǒng)特產(chǎn)，梭子蟹在昌邑地區(qū)捕撈歷史悠久，遠(yuǎn)在春秋時(shí)期，“管仲相齊，為漁鹽之利致齊富強(qiáng)”。昌邑地區(qū)地勢(shì)地平，河流眾多，地理位置優(yōu)越，海岸線長(zhǎng)，灘涂廣闊，且四季分明，光照充足，雨熱同期，與同緯度內(nèi)陸地區(qū)相比，具有冬暖、夏涼、春冷、秋溫的特點(diǎn)，與梭子蟹的質(zhì)地特點(diǎn)緊密相連，適合梭子蟹生產(chǎn)。

梭子蟹頭胸甲堅(jiān)硬，背部呈青黃色，體表色澤光潔。蟹體厚實(shí)，體型肥滿。肉質(zhì)細(xì)膩，緊密有彈性。蟹黃凝固呈石榴紅色。