房縣香菇，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、地理標(biāo)志證明商標(biāo)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)于湖北省十堰市房縣，在今年亮相《舌尖上的中國(guó)２》，更加聲名遠(yuǎn)播。

房縣香菇，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、地理標(biāo)志證明商標(biāo)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)于湖北省十堰市房縣，在今年亮相《舌尖上的中國(guó)２》，更加聲名遠(yuǎn)播。

食材特征：1、外在品質(zhì)，房縣香菇菇形緊湊，形狀有半球型、扁半球型、傘型或扁平型，銅鑼邊，菌柄較短，菌褶金黃，花菇菌蓋略呈褐色、花紋明顯色白，如龜裂，厚菇、薄菇菌蓋呈褐色或淡褐色。2、內(nèi)在品質(zhì)，突出表現(xiàn)在“兩高”、“兩少”：“兩高”即營(yíng)養(yǎng)成分高，藥用價(jià)值高，各種營(yíng)養(yǎng)成分含量均高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，富含多種核酸類(lèi)物質(zhì)和維生素，對(duì)小兒佝僂病、成人心臟病、貧血、抗癌等病有食療作用；“兩少”即雜質(zhì)含量少，有害物質(zhì)少。

食材功效：房縣香菇大多采用山泉水、飲用水增濕和無(wú)農(nóng)藥栽培，完全屬高蛋白、低脂肪的天然無(wú)公害有機(jī)食品，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、多種維生素和微量元素，可防治感冒，增強(qiáng)人體免疫力，降低膽固醇、高血壓，預(yù)防肝硬化，能益氣補(bǔ)血，化淤理氣，具有抗腫瘤、抗癌、美容的特殊效果。

歷史文化

房縣香菇早在１０００多年前就有生產(chǎn)，唐朝廬陵王居房時(shí)已作為貢品。１９８１年９月在云南昆明召開(kāi)的全國(guó)食用評(píng)審會(huì)上，房縣香菇獲得第一名，綜合質(zhì)量?jī)?yōu)于日本香菇，從此房縣香菇名揚(yáng)四海，暢銷(xiāo)海內(nèi)外。目前，房縣香菇的年產(chǎn)量已達(dá)數(shù)百萬(wàn)公斤，近５萬(wàn)名農(nóng)戶靠栽培香菇脫貧致富。