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湖北荊州著名的土特產(chǎn)品排行榜
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荊州大白刁

荊州大白刁,是湖北省荊州市荊州區(qū)的特產(chǎn)。荊州大白刁學(xué)名翹嘴紅鲌,其體型細(xì)長(zhǎng),側(cè)扁,呈柳葉形。其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、清新爽口,深受消費(fèi)者親睞。荊州大白刁獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

荊州大白刁,是湖北省荊州市荊州區(qū)的特產(chǎn)。荊州大白刁學(xué)名翹嘴紅鲌,其體型細(xì)長(zhǎng),側(cè)扁,呈柳葉形。其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、清新爽口,深受消費(fèi)者親睞。荊州大白刁獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

食材特征:荊州大白刁學(xué)名翹嘴紅鲌,其體型細(xì)長(zhǎng),側(cè)扁,呈柳葉形。背部青色,體側(cè)銀灰色,腹部純白色,背鰭、尾鰭灰黑色,胸鰭、腹鰭、臀鰭灰白色。頭背面平直,口上位,下頜堅(jiān)厚急劇上翹,豎于口前,使口裂垂直,眼大而圓。頭后背部隆起,鱗小,側(cè)線明顯,前部略向上彎,后部橫貫體側(cè),中部略下方。三年養(yǎng)殖個(gè)體平均體重為1.5-2.0千克。其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、清新爽口,深受消費(fèi)者親睞。

食材功效:1. 魚(yú)肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;2. 食用魚(yú)肉對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效;3. 魚(yú)肉含有豐富的鎂元素,對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾。

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