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東山老米酒，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。因東山老米酒主要產(chǎn)于麻城市東部山區(qū)的木子店、東西城等地，故又叫麻城老米酒，其中的品牌產(chǎn)品有木子店老米酒。麻城東山老米酒，釀?wù)叽鄠�，飲者千年禮贊，麻城人自釀自飲，自行其樂。千百年來，麻城山民以烤篼子火、飲老米酒，視為風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安、生活幸福、其樂無窮。在民間，流傳著“老米酒、篼子火，過了皇帝就是我”的民謠。
東山老米酒，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。因東山老米酒主要產(chǎn)于麻城市東部山區(qū)的木子店、東西城等地，故又叫麻城老米酒，其中的品牌產(chǎn)品有木子店老米酒。麻城東山老米酒，釀?wù)叽鄠�，飲者千年禮贊，麻城人自釀自飲，自行其樂。千百年來，麻城山民以烤篼子火、飲老米酒，視為風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安、生活幸福、其樂無窮。在民間，流傳著“老米酒、篼子火，過了皇帝就是我”的民謠。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：東山老米酒口味醇厚，富含22種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必不可少的，含4種維生素，5種人體必須的微量元素，所含的硒元素具有抗癌作用，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，米酒為人體提供的熱量是啤酒的4倍，是葡萄酒的2倍，每升米酒中賴氨酸的含量高出葡萄酒的數(shù)倍，其營(yíng)養(yǎng)保健性在世界酒類中實(shí)屬罕見。
食用方法：一是可以直接飲用。二是將米酒放入快要煮好的湯圓中，愿意吃就多放些，煮個(gè)開就可以吃了。三是先在鍋里放些水，等水開后再把雞蛋打開窩在鍋里，快熟后就把米酒放入，也是愿意吃就多放，特別有營(yíng)養(yǎng)，有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功能。
歷史文化
宋代大文豪蘇東坡品嘗了東山老米酒后，陶醉于老米酒純香與海棠花清香，發(fā)出了“東山米酒進(jìn)萬家”的美好感嘆。據(jù)說，通過對(duì)位于木子店的商太子殷郊墓的發(fā)掘發(fā)現(xiàn)，商代就有喝老米酒的習(xí)慣，算起來也有三千年的歷史，足以看出東山米酒的歷史底蘊(yùn)。同時(shí)關(guān)于老米酒的諺語也不少�！拔寰帕挪蛔鼍啤保f的是做酒要把握季節(jié)，不要等到深冬，深冬做不出好酒；“細(xì)伢不冷，酒缸不凌”，說的是再冷的天酒缸不會(huì)冰凍，山里的孩子和酒缸里的酒一樣不怕冷。
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