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英德紅茶為地理標志產品，創(chuàng)建于1959年，英德紅茶產于廣東，它色澤烏潤，顆粒均勻結實，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲后甘美怡神，清心爽口，適合清飲。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德紅茶在港澳和東南亞地區(qū)很受歡迎。直接利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功，1964年工藝基本定型，并通過中央四部（農業(yè)部、商業(yè)部、外貿部、一機部）鑒定。九十年代初研究開發(fā)出品質超卓的“金毫茶”產品，成為紅茶之最，被譽為“東方金美人”，令世人矚目。
英德紅茶為地理標志產品，創(chuàng)建于1959年，英德紅茶產于廣東，它色澤烏潤，顆粒均勻結實，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲后甘美怡神，清心爽口，適合清飲。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德紅茶在港澳和東南亞地區(qū)很受歡迎。直接利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功，1964年工藝基本定型，并通過中央四部（農業(yè)部、商業(yè)部、外貿部、一機部）鑒定。九十年代初研究開發(fā)出品質超卓的“金毫茶”產品，成為紅茶之最，被譽為“東方金美人”，令世人矚目。
英德種茶歷史悠久，其發(fā)展的軌跡可追溯到距今1200多年前的唐朝。據唐代陸羽所著《茶經·八之出》(764年)載：“嶺南生福州、泉州、韶州、象州……，往往得之，其味極佳�！碑敃r韶州植茶包括英德、曲江等。又據中國茶葉研究所程啟坤、莊雪嵐兩研究員主編的《世界茶業(yè)100年》中研究論證；“唐朝、五代韶州的曲江、仁化、英德等縣均已產茶”，“明代以前英德便成為當時廣東省11個產茶縣之一；明代時是廣東省70個產茶縣之一；鴉片戰(zhàn)爭后是廣東84個產茶縣之一�！笨梢娪⒌轮膊韬彤a茶歷史悠久。
產地環(huán)境：
英德紅茶產于廣東省的英德市，是英德特產之一。茶區(qū)峰巒起伏，江水縈繞，喀斯特地形地貌，構成了洞邃水豐的自然環(huán)境。大小茶場即建于地勢開闊的丘陵緩坡上。屬南亞熱帶季風氣候，年均氣溫20.7℃；年均降水量1883.9毫米，年相對濕度79%；無霜期長，霜日不足十天；土層深厚肥沃，土壤酸度適宜，PH值4.5～5之間。所栽培的茶樹以云南大葉與鳳凰水仙兩優(yōu)良群體為基礎，選取其一芽二、三葉為原料。經適宜萎凋、揉切、發(fā)酵、烘干、復制、精選等多道工序精制而成。
品質特點：
英德紅茶品質優(yōu)異，除了具有優(yōu)越的自然環(huán)境外，與選用適制紅茶的云南大葉種為主體，搭配鳳凰水仙和推廣成功高香、優(yōu)質大葉紅茶新品種有關，實現茶園良種化，為“英紅”香高味濃的品質奠定優(yōu)良基礎。英德紅茶產品分為葉、碎、片、末4個花色，各花色中文包含了不同等級的多個茶號�？з綁A4.12%、氨基酸1.8%、茶多酚21%、茶黃素0.8～1.2%、茶紅素8～12%、水浸出物38.16%，達到國際高級紅茶質量水平。
分類：
金毫茶：外形條索圓緊，金毫滿披，色澤金黃潤亮；湯色紅亮，香氣毫香或花香，濃郁持久，滋味濃爽，甜潤；葉底芽葉完整，肥嫩紅亮。成為紅茶名茶的新花色，填補國內大葉種紅茶類高檔名茶的空白。
荔枝紅茶：屬于紅茶中的香料茶。于20世紀50年代創(chuàng)制。選用英德工夫紅條茶，加注荔枝汁，采用科學方法使紅茶充分吸收荔枝汁的香味.外形條索緊細，烏黑油潤，湯色紅亮，葉底紅艷，荔枝香氣芬芳，滋味鮮爽香甜。
產品功效：
1、英德紅茶抗衰老
2、英德紅茶抗菌
3.、英德紅茶降血脂
4、英德紅茶瘦身減脂
5、英德紅茶防齲齒、清口臭
6、英德紅茶防癌
7、英德紅茶美白及防紫外線作用
8、英德紅茶可改善消化不良情況
茶葉文化：
英德紅茶創(chuàng)制以來以其極佳的形、色、香、味博得世界人民的喜愛，至目前遠銷世界70多個國家和地區(qū)。英國是世界紅茶銷售中心，也是紅茶消費量最多的國家，世界各國著名紅茶紛紛擁入，英德紅茶進入英國市場后，很快受到英國人的青睞。據1969年廣東省茶葉進出口公司電文稱：從中國駐英國大使館經濟參贊處電文獲悉：“英國皇室喜愛英德紅茶，1963年英國女皇在盛大宴會上用英德紅茶FOP招待貴賓，受到高度的稱贊和推崇。“英紅”是與“祁紅”、“滇紅”等并列的中國五大紅茶之一，它因外形成條、色澤烏潤、內質鮮甘、湯色紅艷、香氣濃郁、入口醇厚而深受品茶人士贊賞，獲獎無數。
據傳英女王伊麗莎白二世就十分愛喝英德紅茶�！坝⒓t”出名歸根到底是因英德茶葉的質地好，又據1996年9月19日，香港《東方日報》以“英德紅茶香滑不苦提神醒腦”為題稱贊“英國皇室所享用的靚紅茶都是中國貨，如福建的正山小種和英德紅茶。英德紅茶原汁香味足而苦澀味薄。懂沖泡之法香味足又滑而不苦澀。有時泡英德紅茶便知紅茶極品，又香又特別提神醒腦呢�！痹诹硪黄恼轮杏謱懙馈坝⒌乱彩侵袊鴰状螽a茶區(qū)之一，英德紅茶是英國皇室所認定的靚茶。”該茶已銷往德國、英國、美國、波蘭、蘇丹、澳大利亞等40多個國家和地區(qū)。
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