連山大米為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，在連山已有600多年的種植歷史,因米粒飽滿、色澤晶瑩、玉白通透,煮出來的飯富有光澤、柔而不粘,冷卻不硬不回生而著稱。近幾年,“連山大米”得到推廣種植、走向市場,“壯瑤家香”、“壯瑤金爵”、“采勝”等品牌,遠(yuǎn)銷珠江三角洲、香港等地。

連山大米為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，在連山已有600多年的種植歷史,因米粒飽滿、色澤晶瑩、玉白通透,煮出來的飯富有光澤、柔而不粘,冷卻不硬不回生而著稱。近幾年,“連山大米”得到推廣種植、走向市場,“壯瑤家香”、“壯瑤金爵”、“采勝”等品牌,遠(yuǎn)銷珠江三角洲、香港等地。

產(chǎn)地優(yōu)勢：

“連山大米”憑借連山縣內(nèi)獨(dú)特的氣候、地質(zhì)條件和優(yōu)良品質(zhì)的品種，使其品質(zhì)優(yōu)良。連山是生態(tài)發(fā)展區(qū)，是北江上游的水源涵養(yǎng)地。連山森林覆蓋率超過83%，居全省之首，且無污染工業(yè)，是粵港澳腹地中難得的一塊凈土，發(fā)展特色生態(tài)農(nóng)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

產(chǎn)品榮譽(yù)：

近年來，“連山大米”產(chǎn)品品牌分別獲得了國家發(fā)改委現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程項(xiàng)目成果獎、中國綠色食品博覽會銀獎、第三屆中國華南農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎等獎項(xiàng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到珠江三角洲等地。此次“連山大米”成功獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，必將進(jìn)一步提升連山大米的品質(zhì)聲譽(yù)，對于發(fā)展連山大米產(chǎn)業(yè)，發(fā)掘連山大米的歷史文化內(nèi)涵，提升連山縣特色產(chǎn)品品牌，促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整都將發(fā)揮積極的作用。

種植技術(shù)：

連山于2003年引進(jìn)有機(jī)稻種植，在種植過程中，嚴(yán)格按照有機(jī)食品生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)程操作，應(yīng)用天敵防治病蟲害，如“鴨稻共作”、燈光誘殺害蟲、人工除蟲技術(shù)等有機(jī)生態(tài)做法，使稻米綠色健康，烹制出的米飯香、甜、軟、滑兼具，口味極佳。