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太平牛臘巴是采用太平鎮(zhèn)四十八弄生長的優(yōu)質(zhì)黃牛鮮肉，輔以純天然香料等佐料，經(jīng)傳統(tǒng)土灶明爐燒烤，純茶油酥炸等工藝精制而成。該產(chǎn)品風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，香、酥、松、脆，原汁原味，甜辣爽口，回味無窮，是茗茶、下酒、送禮之佳品，該產(chǎn)品采用的原料都是未經(jīng)污染的牛肉和純天然香料，堪稱綠色食品。
太平牛臘巴是采用太平鎮(zhèn)四十八弄生長的優(yōu)質(zhì)黃牛鮮肉，輔以純天然香料等佐料，經(jīng)傳統(tǒng)土灶明爐燒烤，純茶油酥炸等工藝精制而成。該產(chǎn)品風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，香、酥、松、脆，原汁原味，甜辣爽口，回味無窮，是茗茶、下酒、送禮之佳品，該產(chǎn)品采用的原料都是未經(jīng)污染的牛肉和純天然香料，堪稱綠色食品。目前太平比較著名的牛臘巴品牌有泰龍牌和麗蘭牌兩種，其產(chǎn)品風(fēng)味各有特色�！疤垺迸婆ＥD巴是在繼承了本鎮(zhèn)具有上百年歷史的傳統(tǒng)制作工藝基礎(chǔ)上，于2000年創(chuàng)立的優(yōu)秀品牌，自從形成批量生產(chǎn)以來，該產(chǎn)品暢銷區(qū)內(nèi)外，深受廣大消費者的歡迎，曾參加中國大西南（防城港）名特優(yōu)產(chǎn)品展銷會，獲得好評。但由于仍然以家庭手工方式生產(chǎn)，生產(chǎn)規(guī)模較小，產(chǎn)品供不應(yīng)求，無法滿足市場需要，迫切希望通過招商引資尋求合作商，共同開發(fā)這一獨具特色的民間風(fēng)味佳品，把太平牛臘巴做大做強。
歷史文化
相傳元和年間，唐代著名學(xué)者柳宗元被貶到柳做刺使時，與隨從幾人途經(jīng)現(xiàn)今的太平地段，見天色已晚，便在一許姓小客棧落腳。好客的主人便拿出自釀的美酒與祖?zhèn)髅刂频呐ＥD巴招待客人，香酥且回味無窮的牛臘巴與美酒同飲，甚是美妙，不知不覺柳刺使醉意已濃。第二天醒來，看到自己的隨從仍醉臥醒，桌上美酒牛臘巴已一掃而光，柳刺使長嘆“酒醒不見牛臘巴�。 焙髞砭陀辛恕熬菩巡灰娕ＥD巴”的典故。
【原 料】：精選牛肉、食糖、食鹽、紅椒粉、芝麻等。
【口 感】：味比較辣，五香味濃，烤得很干，有嚼頭
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