甜茶是廣西金秀瑤族自治縣(大瑤山)特產(chǎn)之一。甜茶作為一種天然的甜味料與食品,在瑤族民間應(yīng)用已有幾百年的悠久歷史,廣西植物研究所和解放軍181醫(yī)院早在1978-1981年間,即對金秀產(chǎn)的野生甜茶進行了專門的研究與科學(xué)檢測,經(jīng)鑒定,其甜茶素(甜茶糖甙)含量高達6-7%。金秀甜茶生長海拔高(海拔800米以上),自然環(huán)境優(yōu)良,無工業(yè)空氣污染,是天然綠色食品。