若爾蓋藏系綿羊肉為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，產(chǎn)于四川省阿壩藏族羌族自治州若爾蓋縣。原生態(tài)的自然環(huán)境造就了藏系綿羊肉升等的肉質(zhì)、美味的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，其品質(zhì)優(yōu)于普通的肉類食品，被廣大消費(fèi)者所喜愛。

若爾蓋藏系綿羊肉為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，產(chǎn)于四川省阿壩藏族羌族自治州若爾蓋縣。原生態(tài)的自然環(huán)境造就了藏系綿羊肉升等的肉質(zhì)、美味的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，其品質(zhì)優(yōu)于普通的肉類食品，被廣大消費(fèi)者所喜愛。

特點(diǎn)：

藏系綿羊在原生態(tài)的環(huán)境中成長，一生中采食無污染的草料，也大量攝入生長在草原上的各種名貴藥材，造就了其上等的肉質(zhì)及豐富的營養(yǎng)價(jià)值。其肉質(zhì)的鮮美，營養(yǎng)豐富，高蛋白，低脂肪，血紅蛋白高，營養(yǎng)豐富，對體質(zhì)虛弱之人有很好的滋補(bǔ)功效，是其它羊肉所無法比擬的。青藏高原的草場大多是鹽堿地，藏系綿羊食用這種地方的草料，其肉膻味很少，不像其他地區(qū)的羊肉膻味那么濃。將若爾蓋藏系綿羊肉配以時(shí)令的烹飪方法，營養(yǎng)美味，而且四季皆宜！

營養(yǎng)價(jià)值

羊肉的營養(yǎng)價(jià)值豐富，肌纖維細(xì)嫩，柔軟，蛋白質(zhì)含量高，膽固醇 含量低，是理想的肉類食品，也是人們膳食中不可缺少的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。從草地藏系綿羊肉的常規(guī)營養(yǎng)成分來看，粗蛋白、粗脂肪 含量豐富．粗蛋白含量高于牛肉，豬肉、山羊肉。粗脂肪、總能、總糖含量明顯高于其他家畜如普通牛肉、馬肉、兔肉。不少研究證明。肉品中脂肪含量與肉品的風(fēng)味多汁性呈正相關(guān)。高的脂肪含量不僅為人們提供所需要的脂肪．還可增加肉的適口性和香味。若爾蓋藏系綿羊肉肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的抗缺氧機(jī)能，營養(yǎng)價(jià)值居同類羊肉之冠。

產(chǎn)地介紹：

若爾蓋縣地理位置優(yōu)越，素有“川西北高原的綠洲”之稱。位于四川省阿壩藏族羌族自治州北部，地處世界屋脊——青藏高原東部，是全國五大牧區(qū)之一“川西北牧區(qū)”的重要組成部分，四川省十大牧業(yè)基地縣之一。有利于有機(jī)食品的可持續(xù)發(fā)展，發(fā)展有機(jī)食品的區(qū)位優(yōu)勢將更加顯現(xiàn)。