關(guān)嶺自治縣“坡貢小黃姜”經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局審核通過,獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)。關(guān)嶺小黃姜栽培歷史悠久,品質(zhì)優(yōu)良,深受廣大消費(fèi)者青睞,暢銷國內(nèi)外市場,并多次在國內(nèi)外展銷會、博覽會上獲得金獎。目前,年產(chǎn)量達(dá)1.5萬噸。
關(guān)嶺自治縣“坡貢小黃姜”經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局審核通過,獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)。關(guān)嶺小黃姜栽培歷史悠久,品質(zhì)優(yōu)良,深受廣大消費(fèi)者青睞,暢銷國內(nèi)外市場,并多次在國內(nèi)外展銷會、博覽會上獲得金獎。目前,年產(chǎn)量達(dá)1.5萬噸。
品質(zhì)特征:“坡貢小黃姜”是一個(gè)具有地方特色的細(xì)分品種,共有一百多種化學(xué)成分,主要化學(xué)組成可歸屬為揮發(fā)油、姜辣素和二-庚烷三大類。生姜具有提高消化酶活性、保護(hù)胃粘膜細(xì)胞、抑制血小板凝聚、降血脂、抗腫瘤、抗運(yùn)動病、消除自由基、抗氧化、防腐抑菌等多方面生物活性!捌仑曅↑S姜”質(zhì)細(xì)纖小,姜油含量高,色澤鮮美,芳香濃郁,數(shù)以色澤、質(zhì)細(xì)、纖少、油富、豐滿、昧美、汁豐、色鮮著稱。
營養(yǎng)成分:姜的營養(yǎng)成分和蔥蒜相似,同樣含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等物質(zhì),并含有植物抗菌素,其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜還含有較多的揮發(fā)油,可以抑制人體對膽固醇的吸收,防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。
食用功效:黃姜屬土,土氣其味為香,故小黃姜專入坤土良藥。土生濕,土氣為病,最易導(dǎo)致濕氣郁滯,而小黃姜辛辣通行之性,為專入中土化濕要藥!墩f文》釋姜為“御濕之菜也”,《神農(nóng)本草經(jīng)》謂其“除臭氣,通神明”,陳修園釋之“有扶陽抑陰之效”。
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