平壩灰鵝,為地理標(biāo)志證明商品。產(chǎn)于貴州省安順市平壩縣,毗鄰的清鎮(zhèn)、安順、長順和貴陽花溪也有分布。平壩灰鵝具有體形大、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、免疫率高、生長快、肉質(zhì)鮮嫩且營養(yǎng)豐富等特點(diǎn),值得引進(jìn)推廣。
平壩灰鵝,為地理標(biāo)志證明商品。產(chǎn)于貴州省安順市平壩縣,毗鄰的清鎮(zhèn)、安順、長順和貴陽花溪也有分布。平壩灰鵝具有體形大、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、免疫率高、生長快、肉質(zhì)鮮嫩且營養(yǎng)豐富等特點(diǎn),值得引進(jìn)推廣。
食材特征:特征平壩灰鵝體型緊湊。頭清秀。頸長,呈弓形。眼瞼淡黃。喙和額瘤黑色,額頂有一寬窄不等的灰白色毛圈。頸背毛色灰褐。全身羽毛呈不同程度的灰色,腹羽兩端灰白,中段銀灰。背羽、尾羽和主翼羽、副翼羽灰色,邊緣色淺,形似鑲邊。公鵝體長,喙長且寬,頸粗壯,胸寬大,脛粗長。母鵝清秀,體長而深,骨盆稍寬大。脛、蹼橘紅色。平壩灰鵝飼養(yǎng)歷史悠久,明朝洪武年間引入飼養(yǎng),長期以來,農(nóng)戶選擇個體大的鵝苗進(jìn)行飼養(yǎng)繁衍,經(jīng)長期選育逐步形成生長快、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、育肥性能高、肉質(zhì)細(xì)嫩、吃而不膩等特點(diǎn)的地方優(yōu)良品種。
產(chǎn)地介紹:產(chǎn)于貴州省平壩縣,毗鄰的清鎮(zhèn)、安順、長順和貴陽花溪也有分布。平壩灰鵝可利用草山草坡、池塘、溪河、溝渠開發(fā)養(yǎng)殖。具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。1988年經(jīng)省級鑒定正式命名平壩灰鵝,并編入貴州省家禽品種志,在省內(nèi)外有很高的知名度和市場競爭力。平壩灰鵝遠(yuǎn)銷廣東、海南等地,每公斤價格比其他品種鵝高2-3元,15日齡小鵝每只價格18--23元左右,另鵝毛、鵝血、鵝膽開發(fā)利用前景廣闊。
歷史文化
平壩灰鵝于明朝洪武年間引入飼養(yǎng),當(dāng)時稱為雁鵝,縣志里作為六畜之一。經(jīng)過500多年繁衍進(jìn)化,形成了現(xiàn)在這個品種。1981年該縣做調(diào)查報告,定名為平壩灰鵝,平壩縣地勢平坦,水田大壩多,河流多,平壩灰鵝一直是全省產(chǎn)量最多的地方。
|