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貴州銅仁著名土特產(chǎn)品排行榜
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沿河山羊

沿河山羊,為地理標(biāo)志證明商標(biāo),產(chǎn)于貴州省銅仁市沿河土家族自治縣。據(jù)《沿河縣志》記載:“解放后,50年代山羊與中蜂、桐棬一起是‘沿河三大特色’,以其肉鮮味美,膻味輕,富含賴氨酸和谷氨酸;板皮質(zhì)地致密,厚薄均勻,張幅適中,皮板柔潤,富有彈性而馳名國內(nèi)外。

沿河山羊,為地理標(biāo)志證明商標(biāo),產(chǎn)于貴州省銅仁市沿河土家族自治縣。據(jù)《沿河縣志》記載:“解放后,50年代山羊與中蜂、桐棬一起是‘沿河三大特色’,以其肉鮮味美,膻味輕,富含賴氨酸和谷氨酸;板皮質(zhì)地致密,厚薄均勻,張幅適中,皮板柔潤,富有彈性而馳名國內(nèi)外。

食材價(jià)值:羊肉是中國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對(duì)豬肉而言,羊肉蛋白質(zhì)含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高,歷來被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一

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