興義耳塊粑，為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為貴州省黔西南布依族苗族自治州現(xiàn)轄行政區(qū)域�！梆D塊粑”原產(chǎn)于貴州省黔西南州，在黔西南州已具有悠久的歷史，屬布依族特色食品。布依族以農(nóng)業(yè)為主，從事水稻種植歷史悠久，素有“水稻民族”之稱，秦漢時期的布依族地區(qū)社會生產(chǎn)力已相當(dāng)發(fā)達(dá)。

興義耳塊粑，為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為貴州省黔西南布依族苗族自治州現(xiàn)轄行政區(qū)域�！梆D塊粑”原產(chǎn)于貴州省黔西南州，在黔西南州已具有悠久的歷史，屬布依族特色食品。布依族以農(nóng)業(yè)為主，從事水稻種植歷史悠久，素有“水稻民族”之稱，秦漢時期的布依族地區(qū)社會生產(chǎn)力已相當(dāng)發(fā)達(dá)。

歷史文化

據(jù)考證，布依族起源于古代濮族（蜀國八族中的一族）的一支和百越（古代南方諸族的泛稱）的一支。濮族是我國古代南方一個很大的族系，因與楚人在江漢流域進(jìn)行的戰(zhàn)爭中失敗而被迫向貴州、云南一帶遷徙，在北盤江畔與百越民族融合形成“濮越”民族，即布依族。據(jù)當(dāng)?shù)夭家雷鍌髀�，由于濮族人在�?zhàn)敗后向貴州遷移過程中，不便生火做飯，百姓饑?yán)Р灰唬�族人只好用圍于腰間的長布帶和頭上的帕子（布依族人頭上包裹的布帶）縫成圓筒狀，將煮熟的米飯裝入布包，背于雙肩，長途跋涉于遷徙的路途中，米飯在途中經(jīng)過日日夜夜長時間的風(fēng)吹、雨淋、日曬，并在行軍休息和途中夜晚睡覺時的滾壓，幾經(jīng)揉擠，變成飯粑。