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云南麗江著名的土特產(chǎn)品排行榜
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程海螺旋藻

程海螺旋藻,為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,產(chǎn)地范圍為云南省麗江市永勝縣程海鎮(zhèn)、永北鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。程海螺旋藻是產(chǎn)于永勝程海湖中的一種肉眼看不到的飄浮于水面的微小植物,在顯微鏡下外觀為青綠色、呈不分枝的絲狀,宛若一根盤曲的彈簧。

程海螺旋藻,為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,產(chǎn)地范圍為云南省麗江市永勝縣程海鎮(zhèn)、永北鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。程海螺旋藻是產(chǎn)于永勝程海湖中的一種肉眼看不到的飄浮于水面的微小植物,在顯微鏡下外觀為青綠色、呈不分枝的絲狀,宛若一根盤曲的彈簧。

食材特點(diǎn):螺旋藻是一種藍(lán)綠色的藻類生物,細(xì)胞沒有原核、結(jié)構(gòu)壁很薄,極易消化吸收。在顯微鏡下觀察,與人體DNA的形狀相似,呈螺旋狀,因而得名。螺旋藻在地球上已有三十五億年的歷史,是地球上最古老的生物之一。

食材功效:科學(xué)家發(fā)現(xiàn)螺旋藻是人類迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最優(yōu)秀的純天然蛋白質(zhì)食品源,并且是蛋白質(zhì)含量高達(dá)60~70%,相當(dāng)于小麥的6倍,豬肉的4倍,魚肉的3倍,雞蛋的5倍,干酪的2.7倍,且消化吸收率高達(dá)95%以上。其特有的藻藍(lán)蛋白,能夠提高淋巴細(xì)胞活性,增強(qiáng)人體免疫力。因此對胃腸疾病及肝病患者康復(fù)具有特殊意義。螺旋藻含堿性元素最豐,是最優(yōu)秀的食療圣品。

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