麗江雪桃，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，產(chǎn)于云南省麗江市。云南麗江雪桃是在麗江特有的土壤、空氣、水源、氣候等自然條件下利用玉龍雪山附近獨(dú)有的紅心山毛桃為砧木，經(jīng)過多年精心培育出來的極晚熟冬桃新品種。

麗江雪桃，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，產(chǎn)于云南省麗江市。云南麗江雪桃是在麗江特有的土壤、空氣、水源、氣候等自然條件下利用玉龍雪山附近獨(dú)有的紅心山毛桃為砧木，經(jīng)過多年精心培育出來的極晚熟冬桃新品種。

食材特征：在云南麗江玉龍雪山腳下，海拔2400米的玉龍縣生長(zhǎng)著一種珍稀的桃樹，麗江雪桃。雪桃又被稱為冬桃，成熟的時(shí)間往往是深秋或是初冬時(shí)節(jié)。雪桃的誕生地，麗江市玉龍縣的拉市海，是云南省第一個(gè)用濕地命名的自然保護(hù)區(qū)，地處以天然生物基因庫而聞名世界的三江并流區(qū)域。在這片僅占中國(guó)版圖0.4%的土地上匯聚了近20%的高等植物，也孕育出了麗江雪桃，并造就了它優(yōu)越的品質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：麗江雪桃水溶性固形物含量高（可達(dá)14%左右），含人體必需的20種氨基酸中的15種（蘇氨酸和胱氨酸除外）也有鉀、鈣、鐵、鎂、鋅、錳、銅、磷等微量元素和礦物質(zhì)，沿襲桃具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便的功效。