八眉豬的中心產(chǎn)區(qū)為陜西涇河流域、甘肅隴東和寧夏的固原地區(qū)。八眉豬頭較狹長，耳大下垂，額有縱行“八”字皺紋，故名八眉。被毛黑色。

八眉豬的中心產(chǎn)區(qū)為陜西涇河流域、甘肅隴東和寧夏的固原地區(qū)。八眉豬頭較狹長，耳大下垂，額有縱行“八”字皺紋，故名八眉。被毛黑色。

產(chǎn)地介紹：產(chǎn)區(qū)屬西北黃土高原，海拔一般為1000～2000米，年平均氣溫，東部在10℃以上，西部0.6℃左右，年降水量300～600毫米不等。冬季嚴寒，夏季干旱，屬典型的大陸性氣候。水土流失，風沙彌漫，土壤瘠薄，植被稀疏。

食材特征：按體型外貌和生產(chǎn)特點可分為大八眉、二八眉和小伙豬三大類型。大八眉：體格較大，頭粗重，面微凹，額較寬，皺紋粗而深，縱橫交錯，有“萬”字或“壽”字頭之稱，耳大下垂，長過鼻端，嘴直，背腰稍長，腹大下垂。四肢稍高，后肢多臥系，尾粗長，皮厚松弛，體側(cè)和后肢多皺襞，呈套迭狀，俗稱“套褲”，被毛粗長，乳頭6～7對，多達9對，經(jīng)濟成熟較晚；二八眉：介于大八眉與小伙豬之間的中間類型。頭較狹長，額有明顯細而淺的“八”字皺紋，耳大下垂，長與嘴齊，背腰狹長，腹大下垂，斜尻，大腿欠豐滿，后肢多臥系，皺褶較少，且不明顯。乳頭6對，多達7-8對。生產(chǎn)性能較高，屬中熟型。占八眉豬總數(shù)的19%左右；小伙豬：體型較小，側(cè)面呈橢圓形，體質(zhì)緊湊，性情靈活，頭輕小，面直，額部多有旋毛，皺紋少而淺細，耳較小下垂，耳殼較硬，俗稱杏葉耳，嘴尖，俗稱黃瓜嘴，背短寬較平，腹大稍下垂，后軀較豐滿，四肢較短，皮薄骨系，乳頭多為6對，早熟易肥，適合農(nóng)村個體戶飼養(yǎng)，占八眉豬總數(shù)的80%左右。八眉豬是一個良好的雜交母本品種，與國內(nèi)外優(yōu)良品種公豬雜交，一般具有較好的配合力。八眉豬在我國西北地區(qū)分布很廣。在較溫暖多雨的關(guān)中平原到高寒的青藏高原邊緣地帶，以及干旱的黃土丘陵區(qū)，都能很好地生長和繁殖。在冬季，八眉豬體表著生絨毛，以抵御寒冷。八眉豬還具有較好的耐粗飼能力，隨年齡的增加，對飼料中粗纖維的消化率也隨之提高。