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新疆無花果具有“水果皇后”的美名，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨特，它在塔里木盆地大量栽培，以阿圖什種植最多，年產(chǎn)果子二百多畝。其時果甘甜多汁，味芳香，堪與嶺南香蕉和奶油椰絲比美，除鮮果入市外，還可做果干和果醬。
新疆無花果具有“水果皇后”的美名，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨特，它在塔里木盆地大量栽培，以阿圖什種植最多，年產(chǎn)果子二百多畝。其時果甘甜多汁，味芳香，堪與嶺南香蕉和奶油椰絲比美，除鮮果入市外，還可做果干和果醬。
無花果，果樹雌雄異花，花隱于囊狀花托內(nèi)，外觀只見果而不見花故名。果形扁圓，果皮黃色，果肉細(xì)軟，營養(yǎng)豐富，果味甘甜如蜜。果實除食用外，還可健胃清腸，消腫解毒。無花果的果實極為鮮嫩，不易保存和運輸，當(dāng)?shù)厝嗣穸嘤靡詴裰乒桑\銷外地。
歷史文化
無花果原產(chǎn)阿拉伯，后傳入敘利亞、土耳其、中國等地，目前地中海沿岸諸國栽培最盛。無花果是人類最早栽培的果樹樹種之一，從公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培歷史。古羅馬時代有一株神圣的無花果樹，因為它曾庇護(hù)過羅馬創(chuàng)立者羅募路斯王子，躲過了兇殘的妖婆和啄木鳥的追趕，這株無花果后來被命名為”守護(hù)之神“。在地中海沿岸國家的古老傳說中，無花果被稱為“圣果”，作祭祀用果品。
無花果是人類最早培育蓄養(yǎng)的植物。最新考古證實人類種植無花果的歷史已達(dá)一萬年之久。更有趣的是，古今中外許多專家學(xué)者長期研究考察推斷，無花果正是《圣經(jīng)-舊約》中“亞當(dāng)夏娃”偷吃的智慧果；而無花果那美麗寬大的葉片，則自然成為《圣經(jīng)》里描述的人類第一套服裝。
無花果大約在唐代傳入我國，至今約有1300余年。除東北、西藏和青海外，我國其他�。▍^(qū)）均有無花果分布。雖然分布面廣，但集中成片的極少，大多零星分布。國內(nèi)的主要分布地區(qū)為山東、江蘇、廣西等地。全國的栽培總面積約4.5萬畝，只相當(dāng)于蘋果栽培面積的1/1220，柑桔栽培面積的1/420，屬目前國內(nèi)栽培面積最小的果樹種類之一。
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