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科克鐵熱克葡萄，產(chǎn)于新疆維吾爾自治區(qū)和田區(qū)皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。新疆葡萄甲天下，久負盛名的皮山科克鐵熱克葡萄以它甜嫩多汁的特殊風味和晶瑩多樣的形態(tài)，而博得人們的垂青。
科克鐵熱克葡萄，產(chǎn)于新疆維吾爾自治區(qū)和田區(qū)皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。新疆葡萄甲天下，久負盛名的皮山科克鐵熱克葡萄以它甜嫩多汁的特殊風味和晶瑩多樣的形態(tài)，而博得人們的垂青。
品種：
品種有木納格、無核白、紫葡萄、紅葡萄等品種。其中木納格葡萄粒大，皮韌，色澤鮮艷，汗多，籽少，果實為黃綠色和淺紅色，晚熟，耐貯運，易保存，一般單串果重500-650克，最大果重1200克以上，特大果超過1500克。到目前為止全縣葡萄定植面積2萬畝。
營養(yǎng)價值：
葡萄的營養(yǎng)價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%到10%，以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
法國科學家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。中醫(yī)認為，葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強筋骨，有補益氣血、通利小便的作用，可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
葡萄籽富含一種營養(yǎng)物質(zhì)“多酚”，長期以來，人們一直相信維生素E和維生素C是抗衰老最有效的兩種物質(zhì)，可是葡萄籽中含有的這種多酚的特殊物質(zhì)，其抗衰老的能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍。常用以葡萄籽為原料的護膚品或食品，可以護膚美容，延緩衰老，使皮膚潔白細膩富有彈性�？梢哉f，葡萄全身都是寶。
在中國，新疆葡萄甲天下，葡萄被人們稱為“珍珠和瑪瑙”。盛夏的季節(jié)走進綠洲，家家戶戶的葡萄架不但會帶給你陰涼，好客的主人還會采來晶瑩的鮮葡萄給你消暑解渴；即使是隆冬，在塔里木盆地一帶的集市上，仍然可以嘗到保存得較好的葡萄。這里的葡萄種類繁多，品質(zhì)優(yōu)異，是大自然饋贈給人們的珍貴禮物。
營養(yǎng)成分：
葡萄含糖量高達10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸， 常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
中國歷代醫(yī)藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃生津、利小便之功效�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載文說：葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑，忍風寒。久食，輕身不老延年�！逼咸巡坏哂袕V泛的藥用價值，還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2～3次，有一定的治療作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。《居家必用》上還曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其制作成各種盆景放置室內(nèi)，清香幽雅美觀別致；或在居室前后栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環(huán)境的佼佼者。然而，葡萄的巨大經(jīng)濟價值主要在于 釀酒，全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
其實葡萄味道可口、營養(yǎng)價值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補虛健胃，受到很多人的歡迎。身體虛弱、營養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復健康，因為葡萄含有蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質(zhì)等多種 營養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
葡萄是溫補陽氣的食品，不僅具有養(yǎng)肝的效果，而且氣血也會得以修復，達到養(yǎng)顏美容的效果。
葡萄味甘酸、性平，有滋陰補血、強健筋骨、通利小便的功效，是一種滋補性很強的水果；適用于妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、水腫等癥。將新鮮葡萄、生姜洗凈，分別搗爛 ，用清潔紗布紋汁備用；再以沸水泡濃綠茶一杯，兌入葡萄汁、姜汁各50毫 升，蜂蜜適量，趁熱飲服，可治療細菌性痢疾。葡萄還對急性泌尿系統(tǒng)感染頗有療效，方法是：取葡萄汁、藕汁、生地黃汁各300毫升，蜂蜜250毫升，共煮沸，每日飯前服120毫升。
地理標志登記保護：
2013年，皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)葡萄協(xié)會申報的“科克鐵熱克葡萄”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
產(chǎn)地范圍：
新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)全鄉(xiāng)25個行政村。
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