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永和豆?jié){泛指臺灣臺北縣永和市中正橋的橋頭永和路二段一帶以販賣豆?jié){為主的早餐店，約1950年左右，由山東和河北的兩位老兵首先開始經(jīng)營，其中最著名的為中正橋頭的“世界豆?jié){大王”。
永和豆?jié){泛指臺灣臺北縣永和市中正橋的橋頭永和路二段一帶以販賣豆?jié){為主的早餐店，約1950年左右，由山東和河北的兩位老兵首先開始經(jīng)營，其中最著名的為中正橋頭的“世界豆?jié){大王”。
起源
“永和”是我國臺灣省永和市的地名。上世紀50年代初期，一群祖籍大陸遠離家鄉(xiāng)的退役老兵迫于生計，聚集在臺北與永和間的永和中正橋畔，搭起經(jīng)營快餐早點的小棚，磨豆?jié){、烤燒餅、炸油條，漸漸形成了一片供應早餐的攤鋪。因為這些老兵手藝地道，磨出的豆?jié){新鮮營養(yǎng)香濃可口，做出的燒餅油條色澤金黃松軟酥脆，以致以豆?jié){為代表的永和地區(qū)的各種小吃店盛名遠播，傳遍臺灣全島。
影響
“永和豆?jié){”的風潮始于中華少棒隊在美國威廉波特的世界少棒錦標賽打出好成績，帶動觀賞棒球比賽的風氣后，由于時差，看完棒球賽往往已經(jīng)接近清晨，而最早開門的早餐店為永和豆?jié){，人們漸漸開始習慣看完棒球比賽后去吃永和豆?jié){。
永和口號
榮譽價值的體現(xiàn)：中華大地上永和美譽揚，永和是我家，振興當自強，我和永和共榮辱，永和精神放光芒，團隊奮起的力量，心往一處想，路往一處走，勁往一處使，汗往一處流，永和同仁手挽手，共創(chuàng)輝煌向前走。
社會生存的意義：神州大地上永和在成長，真誠為顧客，質(zhì)量響當當，發(fā)揚傳統(tǒng)食文化，我與祖國共輝煌。
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