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廣州涼茶滿街巷，王老吉來三虎堂；更有神農(nóng)癍痧茶，廿四味中妙藥藏。王老吉，王老吉，四時感冒最使得，飲一茶啦最止咳。
廣州涼茶滿街巷，王老吉來三虎堂；更有神農(nóng)癍痧茶，廿四味中妙藥藏。王老吉，王老吉，四時感冒最使得，飲一茶啦最止咳。
王老吉老吉成分：崗梅、淡竹葉、五指柑；配以山芝麻、布渣葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶；再加廣金錢草、火炭母。
點評：崗梅、淡竹葉等除心火，山芝麻、金沙藤等除腸胃實火。該顆粒是非處方藥，根據(jù)該顆粒的配方，它具有清熱降火的功效，因此對外呼吸道感染者有較好的作用。
從幽深小巷里飄來的叫賣聲，還有“王老吉”那混雜著苦澀、清香、微甘的氣息，構(gòu)成了對廣州日常生活的“集體觀照”�；蛟S，這種說不清的味道，就是廣州伊人的“體味”，鉛華洗盡，唯香如故……
朱自清先生在回憶小時候家居生活時說，老家揚州冬天寒冷，又不燒炕，父親便用老式煤油爐煮幾塊豆腐，昏黃的燈光下，兄弟姐妹們看著鍋里的水冒泡，魚的眼睛，豆腐慢慢浮起來，白白的發(fā)光，大家高興得直搓手，至于溫溫滑滑的豆腐下肚，又是另一種快樂。
說到眼前，語境和話浯內(nèi)容已經(jīng)發(fā)生置換，揚州——廣州，冬天——全年，豆腐——王老吉涼茶，關(guān)于快樂和對快樂的期盼，還有家庭生活所特有的簡單中的溫馨，卻都是恒久不變的。
至于涼茶，說起來更是荒誕。江蘇人，還有更多地方也一樣，把開水叫作“茶”，“涼茶”便是“冷開水”的意思，因此就有“你的茶要不要加茶葉”這樣的問候。
等到到了廣州，“上火”一詞頻率極高，才明白一種顏色并不養(yǎng)眼，味道幾近苦澀的液體，為什么會在南方文化中享有如此地位。涼茶的生產(chǎn)、銷售、消費等眾多環(huán)節(jié)，還有附著在其上的情感因子，數(shù)百年積淀下來，便成為抹不去的“文化胎記”。
王老吉飲料
采訪中感受到一種矛盾，王老吉呈現(xiàn)在我面前的，更多的是一個現(xiàn)代化企業(yè)，而不是一個老字號。這點，從它在市區(qū)很少特色涼茶鋪分店便可以看出。
關(guān)于老字號的回憶和認識，我認為余秋雨《抱愧山西》一文中對昌晉源票號的敘述，堪稱經(jīng)典。所謂繼承和發(fā)展，推陳和出新，全在于主體自覺性。就像游戲中，有些人資質(zhì)太差，雖然經(jīng)驗值很高，并不能轉(zhuǎn)化為內(nèi)在的知識和素質(zhì)，最終會被淘汰。王老吉涼茶，資質(zhì)和經(jīng)驗值都很高，而且還走了一條新路�！{我個人對味蕾哲學(xué)的理解，那種淡淡、涼涼的苦，夾雜—點甘爽，不僅有實用的降火之功，更有助于一個人沉靜反思。
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