倉(cāng)鼠是倉(cāng)鼠亞科動(dòng)物的總稱。共七屬十八種，主要分布于亞洲，少數(shù)分布于歐洲，其中中國(guó)有三屬八種。除分布在中亞的小倉(cāng)鼠外，其他種類(lèi)的倉(cāng)鼠兩頰皆有頰囊，從臼齒側(cè)延伸到肩部。可以用來(lái)臨時(shí)儲(chǔ)存或搬運(yùn)食物回洞儲(chǔ)藏，故名倉(cāng)鼠，又稱腮鼠、搬倉(cāng)鼠。

倉(cāng)鼠有一對(duì)不斷生長(zhǎng)的門(mén)牙，三對(duì)臼齒，齒型為：1 0 0 3，成交錯(cuò)排列的三棱體。臼齒具齒根，或不具齒根而終生能生長(zhǎng)。

該科各種類(lèi)動(dòng)物基本都屬中小型鼠類(lèi)。體長(zhǎng)在5~28厘米之間，體重在30~1000克。體型短粗。尾短，一般不超過(guò)身長(zhǎng)的一半，部分品種不超過(guò)后腿長(zhǎng)度的一半，甚至基本看不到。主要食物為植物種子，喜食堅(jiān)果，亦食植物嫩莖或葉，偶爾也吃小蟲(chóng)。多數(shù)不冬眠，冬天靠?jī)?chǔ)存食物生活。少數(shù)品種在天氣寒冷情況下會(huì)進(jìn)入不太活躍的準(zhǔn)冬眠狀態(tài)。

倉(cāng)鼠主要在夜間活動(dòng)，視力差，只能模糊辨形，顏色只能分辨黑白。毛色繁雜。全年繁殖，每胎5-12只。平均壽命2-3年。

倉(cāng)鼠部分品種因?yàn)楹腿擞H近，已成為近年流行的寵物，如黃金倉(cāng)鼠、加卡利亞倉(cāng)鼠、坎貝爾倉(cāng)鼠、羅伯羅夫倉(cāng)鼠，倭倉(cāng)鼠等。

倉(cāng)鼠(Hamster)是于1829年于西伯利亞附近一個(gè)城市被發(fā)現(xiàn)，它們是屬于嚙齒類(lèi)(Rodent)，學(xué)名Rodentia，出自拉丁文的咬(gnawing)，意思是牙齒不斷生長(zhǎng)而需要不停磨牙。而倉(cāng)鼠是屬倉(cāng)鼠科(Cricetidae),接下來(lái)分成幾個(gè)類(lèi)目：Mesocricetus、Cricetulus、Phodopus 和 Calomyscus。中國(guó)倉(cāng)鼠是屬于Cricetulus； 敘利亞倉(cāng)鼠(黃金鼠)是屬于Mesocricetus ；而坎培爾Phodopus campbelli、加卡利亞(小灰霸、小銀狐、小紫王)Phodopus sungorus和小露寶(老公公)Phodopus roborovskii 都是毛足屬Phodopus。